CHEF DE RANG (H/F) - Hiver 26/27

Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée, vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.

Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.

Rejoindre La Folie Douce Hotels Chamonix, c'est intégrer une équipe dynamique où chaque collaborateur contribue à créer une expérience unique pour nos clients, dans un environnement exigeant, convivial et animé par le sens du service.

En tant que Chef de Rang à La Petite Cuisine, vous êtes responsable de votre rang et veillez au bon déroulement du service. Vous garantissez un accueil personnalisé, un service de qualité et contribuez à offrir une expérience client conforme aux standards de La Folie Douce Hotels.

Vos principales missions

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas.

• Assurer la mise en place, la prise de commande, le service et le suivi de votre rang.

• Garantir la qualité du service et veiller à la satisfaction des clients.

• Superviser et accompagner les Runners affectés à votre rang.

• Assurer les opérations de facturation et d'encaissement dans le respect des procédures.

• Participer à la bonne tenue du restaurant et au maintien d'un environnement propre et accueillant.

• Appliquer les normes HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.

• Collaborer avec les équipes de salle et de cuisine afin d'assurer un service fluide et efficace.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre dynamisme et votre excellent relationnel. Organisé(e) et réactif(ve), vous aimez travailler en équipe et offrir une expérience de qualité à chaque client.

Compétences

• Formation en Hôtellerie-Restauration appréciée.

• Première expérience réussie en tant que Chef de Rang ou à un poste similaire.

• Anglais courant indispensable (une autre langue est un plus).

• Bonne connaissance des techniques de service, des normes HACCP et des vins.

• Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Les conditions :

• Contrat : 39 heures par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.

• Dates du contrat : 01/12/2026-30/04/2027

• Poste nourri : accès à la cantine du personnel (petit-déjeuner, déjeuner et dîner).

• Poste logé : chambre en colocation (2 personnes).

• Laverie à disposition (lessive à prévoir).

• Accès à la salle de sport de l’hôtel 🏋️.

• Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc.

• Réductions sur certains services de La Folie Douce Hotels Chamonix.

À bientôt pour une saison de Folie ! ❄️🎿