chef de rang

🏩 L’Hôtel des Grands Voyageurs**** est une adresse élégante et confidentielle, inspirée par l’univers des grands voyageurs du XXe siècle.

📍 Situé entre Saint-Germain-des-Prés et Montparnasse, dans le 6ᵉ arrondissement de Paris, il bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur de la Rive Gauche.

L’hôtel abrite un restaurant chaleureux, un bar intimiste façon speakeasy – le Poppy Bar, et des salles de réunion élégantes et fonctionnelles, idéales pour accueillir une clientèle corporate en quête de confort et de discrétion ✨

Une organisation innovante 
Oversight accompagne l'hôtel Des Grands Voyageurs en mettant à disposition un modèle de gestion innovant, basé sur la collaboration, la prise d’initiative et la montée en compétences, avec pour objectif de toujours mieux faire. 
🚀Afin de construire ensemble l’hôtellerie de demain, nous mettons à votre disposition les meilleurs outils numériques qui vous faciliteront votre quotidien. 
Découvrez ici la philosophie d’Oversight

📄 Contrat : CDI - 39h
📅 Date de prise de poste : Dès que possible
📍 Localisation : 6ᵉ arrondissement de Paris
🌙 Jours de repos : 2 jours de repos consécutifs à définir

Sous la responsabilité du responsable de Restaurant, tes missions sont :

• Assurer le service en salle avec professionnalisme et élégance, en respectant les standards de qualité de l'hôtel.

• Veiller à la satisfaction des clients, en répondant à leurs demandes avec courtoisie et réactivité.

• Participer à la mise en place et au dressage des tables, en veillant à l'esthétique et à la propreté.

• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements nécessaires au bon déroulement du service.

• Assurer la formation et le suivi des nouveaux membres de l'équipe de service.

• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

• Contribuer à la création d'une ambiance chaleureuse et accueillante dans le restaurant et le bar.

Enjeux du poste :

• Garantir une expérience client exceptionnelle pour fidéliser la clientèle et renforcer la réputation de l'hôtel.

• Optimiser le fonctionnement de l'équipe de service pour assurer un service de qualité en toutes circonstances.

• Contribuer à la croissance et au développement du restaurant et du bar de l'hôtel.

Avantages :

• Prise en charge de 100% du pass Navigo

• Mutuelle prise en charge à 75%

• Rejoindre une équipe bienveillante, soudée et professionnelle

🍽️ SAVOIR-FAIRE

Tu as des connaissances et compétences dans les domaines suivants :
🍽️ Service en salle
🍷 Connaissance des vins et des mets
📝 Gestion des stocks et des approvisionnements
👥 Formation et encadrement d'équipe
🧹 Respect des normes d'hygiène et de sécurité
🌟 Création d'une ambiance chaleureuse et accueillante

🌟 SAVOIR-ÊTRE

Tes capacités d'adaptation sont inégalables, et tu fais preuve de polyvalence ;
On dit souvent de toi que tu es un personne courtoise, dynamique, avec un grand sens de l'écoute et une maîtrise de soi admirable ;

Dans ton travail, tu es organisé(e), rigoureux(se), soigneux(se) et efficace

🎓 FORMATION & EXPÉRIENCE

Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente dans le service en salle.
Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe ou haut de gamme.

👀 Nous rejoindre, c’est aussi

• Rejoindre une équipe bienveillante, soudée et professionnelle au sein de laquelle la montée en compétences et les soft skills sont les points les plus importants.

• Prise en charge de 100% du pass Navigo

• Mutuelle prise en charge à 75%

Toutes et tous ont leur chance de candidater et d’avoir leur place au sein de l’équipe. Nous tâcherons de répondre le plus vite possible et nous nous réjouissons de vous lire.

Alors, tu es partant(e) ?