Chef de rang Polyvalent H/F/X - 39h/semaine CDI

Situé à proximité immédiate de la gare Saint-Charles, Le Novotel Marseille Centre Gare accueille une clientèle française et internationale dans un cadre urbain et fonctionnel, au cœur de la cité phocéenne. L’établissement évolue dans une dynamique de transformation, avec une ambition forte autour de la qualité de service, du confort et de l’expérience client.
Rejoindre le Novotel Marseille Centre Gare, c’est participer à un projet porteur et stimulant, au sein d’une équipe engagée, et contribuer activement à l’ouverture d’un hôtel nouvelle génération, où l’esprit d’équipe, la polyvalence et la satisfaction client sont au centre des priorités.

Nous vous offrons :

• Un intéressement à disposition pour l'ensemble de notre Team💰

• Travailler chez nous pendant les fêtes de fin d'année, c'est bénéficier de la majoration de 50 % des heures effectuées en prime.

• Nous garantissons 10 jours fériés dès une année d'ancienneté

• Prime de 10 euros par nuit travaillée 🌃

• Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an🌍

• Nous vous offrons un chèque cadeau de 150 euros à Noël 🎁

• Bénéficiez du Staff & Family Rate chez notre partenaire Accor et chez Alboran 🌞

• Découvrez l'expérience Novotel : nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand 🥂

• Des formations en interne et en externe mais aussi en E-learning disponible sur la Accor Academy 📚

• Une mutuelle 2.0 aux remboursements éclairs 🚀

• Devenez acteur du recrutement et remportez 200 euros

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients chez Novotel Marseille Centre Gare.

Au sein de l’équipe du Novotel Marseille Centre Gare, vous occuperez le poste de Chef de rang polyvalent H/F/X, un rôle clé au cœur de l’expérience client et de la dynamique opérationnelle de l’établissement. Polyvalent et engagé, vous serez l’acteur clé de l’expérience client, garantissant un accueil chaleureux et personnalisé, tout en assurant une organisation irréprochable des espaces et des services.

Vos missions principales :

• Bar, room service et en-cas :
  Vous incarnerez l’image de l’hôtel en offrant un service d’excellence au bar, en salle et en room service, en répondant aux attentes des clients avec professionnalisme et bienveillance. Vous préparerez les commandes pour le bar et le room service, assurerez le service des repas et des boissons, et gérerez le rangement des stocks et du réassort.

• Vente et développement :
  Vous contribuerez à la promotion des offres de l’hôtel en identifiant les opportunités de vente additionnelle et en mettant en avant les avantages du programme de fidélité. Votre sens commercial et votre connaissance des attentes clients seront des atouts majeurs pour renforcer la rentabilité de l’établissement.

• Collaboration et transversalité :
  Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel (housekeeping, réception, maintenance, etc.) pour garantir une expérience client fluide et mémorable. Votre implication dans les objectifs communs sera essentielle pour maintenir une cohésion d’équipe et une dynamique collective, notamment dans la perspective de l’ouverture du futur restaurant.

• Polyvalence et soutien
  En cas de temps calme, vous pourrez soulager la réception en réalisant des check-ins ou en aidant pendant le service, tout en priorisant vos missions principales (bar, room service, service repas).

• Séminaires et environnement de travail :
  Vous participerez à la mise en propreté de tous les espaces communs ainsi qu'à la préparation, au nettoyage, au rangement et dressage des salles pour offrir un cadre irréprochable à nos clients.

Ce poste polyvalent vous permettra de développer vos compétences en service client, en gestion hôtelière et en travail d’équipe. Vous bénéficierez d’un environnement de travail stimulant au sein de notre établissement en pleine évolution.

• Contrat : 39h par semaine, horaires continus avec 2 jours de repos consécutifs.

Profil recherché

Nous recherchons une personne dynamique, polyvalente et passionnée par le service client en hôtellerie, bar et restauration. Vous avez le sens du contact, une excellente capacité d’adaptation et un esprit d’équipe prononcé.

• Expérience et compétences :

  • Vous justifiez d’une expérience en hôtellerie, idéalement dans un établissement haut de gamme.

  • Une expérience préalable en bar, service en salle ou room service est requise.

  • Vous maîtrisez des techniques de service, gestion des stocks et respect des normes d’hygiène.

  • Vous parlez le Français couramment, l’anglais est obligatoire et une autre langue est un plus.

  • Rigueur, organisation, sens du service, autonomie et capacité à travailler en équipe.

• Qualités personnelles :

  • Polyvalence, rigueur, sens du service, autonomie et capacité à travailler en équipe pour garantir un environnement agréable pour les clients et les équipes ainsi qu'assurer un service irréprochable.

  • Capacité à travailler en horaires du soir. Vous interviendrez sur des horaires de soirée (jusqu'à minuit), 5 jours par semaine, avec 30 minutes de pause incluse par jour. Vos jours de repos seront consécutifs.