Chef de salle H/F

LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et dans le traiteur.   

L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 14 restaurants dont 9 en franchise (concepts Au Bureau, Matsuri et Subway), 3 restaurants indépendants sous l’enseigne La Villa, 2 restaurant indépendant sous l’enseigne Lipstick et un service Traiteur sous l’enseigne LHR HOSPITALITY et 2 Holdings LHR GROUPE et REST&CO.  

Les établissements du Groupe sont principalement localisés dans le nord de la région Auvergne – Rhône Alpes.   

LHR GROUPE, c’est donc 17 établissements, 300 personnes et 4000 repas servis par jour en moyenne.   

Depuis 13 ans, le succès de LHR GROUPE s’est fondé sur des valeurs clés partagées par la Direction et l’ensemble des collaborateurs :   

-              le service client   

-              L’esprit d’équipe

-              La diversité   

Les femmes et les hommes sont la 1ère richesse de l’entreprise qui ont à cœur de satisfaire sa clientèle.   

Ces valeurs se traduisent par le professionnalisme de chaque collaborateur avec des compétences techniques et relationnelles très fortes.   

La Direction développe les talents par la formation et la promotion afin de fidéliser ses collaborateurs.   

LHR GROUPE s’engage également sur le plan environnemental avec la mise en place de partenariats avec des collecteurs de biodéchets.       

Tu es un(e) leader né(e) avec un sens aigu du service et de l’organisation ? La brasserie Au Bureau recherche un(e) responsable de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle !

Tes missions :

• 👥 Management d’équipe : Encadrement et animation d’une équipe dynamique.

• 🍽️ Garant de l’expérience client : Accueil, conseil, fidélisation et prise de congé.

• 📊 Gestion opérationnelle : Répartition des tâches, contrôle des standards de service et gestion des flux avec la cuisine.

• 💰 Responsabilité financière : Encaissements, gestion des stocks et des commandes.

• 🔒 Sécurité et hygiène : Respect des procédures et prévention des incidents.

• 🧹 Nettoyage et entretien : Propreté des lieux et du matériel.

• Priorité aux personnes en situation de handicap : À compétences égales.

Ce qu’on t’offre :

• Un salaire attractif : Selon expérience et profil.

• Des avantages : Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

• Un contrat : Temps complet (39h/semaine), avec responsabilités et autonomie.

📍 Où ? dans une brasserie dynamique et professionnelle !

• Profil recherché :

  • Leader charismatique : Qualités de management et sens du service.

  • Organisé(e) et rigoureux(se) : Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.

  • Diplomate et réactif(ve) : Gestion des conflits et remontée d’informations.

  • Professionnel(le) et exemplaire : Représentation des valeurs de l’établissement.