Chef(fe) de rang

Face à la plage du Sillon à Saint-Malo, Ar Iniz est une maison de bord de mer où l’océan, les marées et la cuisine bretonne se rencontrent.

L’hôtel intimiste (22 chambres) et le restaurant recommandé par le Guide Michelin offrent un espace lumineux et des assiettes gourmandes.

Aux beaux jours, la terrasse prolonge l’expérience dans une atmosphère libre et iodée : tapas, cocktails et glaces artisanales.

Ar Iniz est un établissement de la marque Ar Collection Hôtel, marque d'hôtellerie et de restauration de charme implantée en Bretagne, où l'art de recevoir et la gastronomie locale sont au cœur de l'expérience client.

https://www.instagram.com/arinizsaintmalo/

Chef de rang confirmé polyvalent (H/F) – Restaurant & Terrasse vue mer

L’Hôtel Ar Iniz, maison de charme 3* située face à la mer sur le Sillon à Saint-Malo, recrute un chef de rang confirmé polyvalent avec des connaissances en bar pour rejoindre son équipe.

Notre établissement est une maison intimiste où l’on vient autant pour la vue que pour l’expérience :

une table reconnue sur Saint-Malo, une terrasse “guinguette chic” animée aux beaux jours, un cabanon face à l’océan, des glaces artisanales, et une atmosphère conviviale et décontractée.

Nous travaillons une cuisine 100% produits frais, avec une clientèle locale fidèle et une belle clientèle de passage.

Vous rejoindrez une équipe jeune, dynamique et soudée, où l’entraide et la bonne humeur font partie du quotidien.

Votre rôle

En tant que chef de rang confirmé, vous serez un véritable ambassadeur de l’expérience client.

Vos missions principales :

• Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité

• Assurer un service fluide et qualitatif en salle et en terrasse

• Gérer votre rang en autonomie

• Conseiller la clientèle sur les mets et les boissons

• Participer au service des boissons et cocktails simples au bar

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l’équipe de salle

• Veiller à la satisfaction client tout au long du service

Profil recherché

• Expérience confirmée en chef de rang

• Maîtrise de l'anglais primordial

• Bonne maîtrise du service à l’assiette et du service en terrasse

• Connaissances en bar appréciées (cocktails simples, vins, service boissons)

• Sens du détail et du service client

• Esprit d’équipe et dynamisme

• Bonne présentation et excellent relationnel

Ce que nous proposons

• CDD jusque fin Août, possibilité de prolongation jusque fin Septembre + Route du Rhum

• Poste basé à Saint-Malo – front de mer

• Équipe dynamique et bienveillante

• Établissement reconnu pour sa table

• Cadre de travail exceptionnel face à la mer

Lieu du poste : Saint-Malo (35400)

Poste à pourvoir courant Avril

Si vous souhaitez rejoindre une belle maison où le service rime avec convivialité et exigence, nous serons ravis de vous rencontrer.

• Excellent sens du service et de la relation client

• Organisation, rigueur et leadership

• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe

• Présentation soignée et aisance relationnelle

• Capacité à gérer les priorités et le stress du service

• Une expérience significative en restauration est requise

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique