chef traiteur H/F

ETOILES & TALENTS by achil recherche pour l'un de ses client, un établissement renommé situé à Monaco, offrant une cuisine raffinée et des services de traiteur pour divers événements. leur objectif est de ravir leurs clients par des plats créatifs et de qualité, préparés avec soin. Nous recherchons un chef de cuisine traiteur passionné pour rejoindre leur équipe dynamique.

Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.

En tant que CHEF CUISINE TRAITEUR, vous serez responsable de l'élaboration de leurs menus et de la gestion de la cuisine pour leurs services traiteur. Vos missions principales incluront :

- Concevoir des menus variés et innovants en fonction des saisons et des événements

- Organiser et superviser la préparation des plats de manière efficace

- Gérer les achats, les stocks et les coûts liés à la cuisine

- Assurer la qualité des plats servis et garantir la satisfaction des clients

- Encadrer et former l'équipe de cuisine (5 personnes a temps plein plus extras)

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer à l'élaboration de nouveaux concepts culinaires

Nous recherchons un candidat qui ait un solide parcours dans le domaine de la cuisine traiteur, capable de travailler dans un environnement stimulant tout en gardant un sens aigu du détail. Les compétences et traits de personnalité recherchés incluent :

- Créativité et passion pour la cuisine

- Excellente organisation et gestion du temps

- Capacité à diriger une équipe et à travailler en collaboration

- Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité

- Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire

- Formation souhaitée : BAC PRO en cuisine ou équivalent

Salaire et avantages du poste :

- Salaire : 3250 euros net par mois (contrat monégasques - 39 h/sem + avantages Social)

- Contrat : CDI

- Environnement de travail stimulant

- Opportunités d'évolution au sein de l'établissement

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous serions ravis de découvrir votre talent !