Co-fondateur/trice - Associé(e) - Ingénieur Biotechnologique

A propos d’ YMAGO
 
YMAGO est un projet ayant pour ambition le développement d’une alternative écoresponsable au cuir en développant un matériau qui s’appuie sur les propriétés remarquables du mycélium, la partie racinaire des champignons.

L’industrie du cuir a un impact lourd sur la planète :
-       Souffrance animale : La production de cuir nécessite l’abattage de 1,4 milliards d’animaux chaque année et est inextricablement liée à l’élevage intensif. Afin d’assurer des cadences de production toujours plus élevées en abattoir, des dérives de pratique mènent à de la maltraitance animale.
-       Gourmande en ressources : La production d’une tonne de cuir nécessite 330 tonnes d’eau et 3 tonnes de produits chimiques. A l’heure où les ressources en eau sont sous contrainte, la production de cuir devient problématique.
-       Risque sanitaire : Un quart des articles en cuir en Europe présente un taux de Chrome VI trop élevé lié à une mauvaise pratique lors du tannage. Cela présente des risques d’allergie cutanée.
-       Génératrice de déchets : 800 000 tonnes de déchets sont générées chaque année. Pour s’en débarrasser, leur incinération coûteuse émet beaucoup de GES et génère des cendres nocives.
Des alternatives synthétiques au cuir proposent des solutions de plus en plus biosourcées avec des matériaux à base de cactus, d’ananas, de pomme ou de raisin. Cependant ces solutions ne sont qu’une réponse partielle aux problèmes car elles remplacent des produits d’origine animale par des produits encore grandement dépendant aux produits pétrochimiques. De plus les utilisateurs de ces matériaux doivent faire des compromis sur les performances mécaniques qui n’atteignent pas celles du cuir.

YMAGO propose un matériau biofabriqué à partir de champignons qui forment sous terre un maillage de fines racines que l’on nomme le mycélium. Grâce à sa rapidité de croissance, le mycélium est un parfait candidat pour le développement d’une alternative végan au cuir. Le maillage formé par le mycélium présente une structure similaire au collagène et joue le rôle de liant évitant l’utilisation de toute résine pétro-chimique.
Le myco-matériau YMAGO promet une performance mécanique qui rivalise avec le cuir bovin. La matière étant teintée dans la masse (vs teinte en surface pour les solutions concurrentes), les couleurs sont plus durables. En fin de vie, comme le myco-matériau n’utilise aucune résine plastique ou de produits nocifs, il est biodégradable et peut retourner nourrir le sol. Le compostage permet la séquestration du carbone là où les autres solutions nécessite une incinération émettrice de GES. La fermentation du mycélium en milieu liquide permet une industrialisation économique à grande échelle. Cette technique apporte de la flexibilité sur les possibilités de mise en forme du matériau notamment au format de bobine avec des dimensions maitrisées et des caractéristiques paramétrables (épaisseur, texture, couleur).
 
Le projet est porté par Thibaud TRICHEREAU, ingénieur en sciences et techniques des matériaux avec un parcours professionnel qui l’amène à expérimenter le travail en laboratoire grâce au programme de recherche et développement sur des poudres céramiques mené au sein du groupe Saint Gobain. Puis son poste de chef de projet à SURYS lui offre l’opportunité de gérer des projets complexes tout en animant, challengeant des équipes pluridisciplinaires. La diversité de ses activités s’étendait de la gestion de projets industriels, à du support commercial, jusqu’au développement de nouveaux produits.
Son intérêt pour le biomimétisme est à l’origine du projet YMAGO qui l’a conduit à se passionner pour la biofabrication de matériaux à partir de mycélium.

Ce projet est soutenu par Chrysa-link qui est l'incubateur de la SATT Aquitaine Science Transfert. Le projet est hébergé par la plateforme BioTC NA au sein de l’école de l’ENSTBB, les tests sur les matériaux seront menés avec le LCPO, unité mixte de recherche sous co-tutelle du CNRS, de Bordeaux INP et de l'université de Bordeaux ceci afin d’accélérer le déploiement du projet.

Le poste :

Je recherche un(e) associé(e) ambitieux(se) qui constituera un des piliers solides d’YMAGO pour développer l’axe biotechnologique du projet.

Vos principales missions seront :
-       L’optimisation de la production par fermentation liquide de biomasse de mycélium
-       La détermination du milieu nutritif optimal à partir de revalorisation de déchets agricoles
-       L’amélioration des performances des souches de champignon par sélection génétique

Compétences recherchées :

Les compétences recherchées pour ce poste sont les suivantes :
-       Diplômé(e) d’un master en Biotechnologie, génie microbiologique ou génie biochimique
-       Expérience professionnelle de 2 ans minimum en procédés de fermentation (procédés upstream), une bonne autonomie sur la mission est recherchée
-       Ayant de bonnes compétences pour les techniques de manipulation en laboratoire
-       Une curiosité scientifique et une attitude pro-active de « problem-solver »
-       Bonne maîtrise de l’anglais oral et écrit
-       Aimant travailler en équipe et attitude positive recherchée