Commis de cuisine

Rejoignez l'InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort 🌴

Situé sur la plage de Matira, l’une des plus belles au monde, l’InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort est un hôtel 4 étoiles réputé pour ses bungalows sur pilotis et son service chaleureux et attentionné.

Intégrer notre équipe, c’est rejoindre une maison à taille humaine, membre du groupe IHG Hotels & Resorts, où l’esprit d’équipe, la bienveillance et le professionnalisme sont au cœur de nos valeurs.

Travailler sur une île, c’est relever un défi unique : il faut savoir faire preuve d’adaptabilité, d’autonomie et d’organisation. En retour, vous vivrez une expérience enrichissante dans un cadre exceptionnel, avec de réelles opportunités d’évolution dans l’hôtellerie haut de gamme au sein du réseau IHG.

Ce que nous vous offrons :

• Avantages d’un grand groupe reconnu en Polynésie et à l’international
  Suivi personnalisé pour vous accompagner dans votre développement professionnel

• Nuitées à tarif préférentiel dans les hôtels du groupe Pacific Beachcomber et IHG

• Réductions collaborateurs dans nos restaurants InterContinental et partenaires

Nous sommes fiers de partager notre culture et d’apprendre chaque jour de celles de nos clients et collègues.

Nous croyons en la responsabilité individuelle et collective, et en la force de notre esprit d’équipe pour construire un avenir professionnel épanouissant.

Ensemble, nous inspirons l’incroyable.

Le commis de cuisine participe à la préparation des plats sous la responsabilité du chef de cuisine et des chefs de partie. Il assure les tâches de base en cuisine et contribue au bon déroulement du service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage, pesée) ;

• Aider à la mise en place avant le service ;

• Participer à l’assemblage et à la préparation des plats ;

• Assurer le nettoyage du matériel, des plans de travail et de la cuisine ;

• Respecter les consignes du chef et les fiches techniques ;

• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;

• Participer au rangement et au stockage des produits.

Compétences requises

• Rigueur et organisation ;

• Rapidité et efficacité ;

• Bonne résistance au stress et au rythme soutenu ;

• Esprit d’équipe ;

• Respect strict des règles d’hygiène alimentaire.

Profil recherché

• Première expérience en cuisine appréciée (ou formation en restauration) ;

• Motivation et envie d’apprendre ;

• Bonne condition physique ;

• Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés ;

• Sérieux, discipline et sens du travail bien fait.