Commis de Cuisine H/F

Notre histoire :

Hyatt Centric Reims (ouverture été 2025)

Confort urbain dans la capitale du Champagne. L’univers de cet hôtel 4 étoiles est signé Caroline Devoluet, qui imagine un port d’attache au milieu d’une ville en mouvement. La décoration, épurée, offre des courbes harmonieuses inspirées de la nature.

Le nouvel établissement ambitionne de devenir une destination prisée des Rémois, mais aussi d’un public international en quête d’escapades citadines. La clientèle bénéficiera de plus de 385 m² de salles de réunion connectées, modulables et équipées des dernières technologies. Enfin, un espace fitness et bien-être viendra compléter l’expérience proposée.

En tant que Commis de Cuisine, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée, au cœur de notre hôtel 4 étoiles Hyatt Centric Reims. Vous contribuez activement à la préparation des plats, en respectant les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.

🌟 Votre mission :

Vous participez à la préparation des plats en suivant les recettes et les standards de qualité définis. Vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine en maintenant un environnement propre et organisé. Vous collaborez étroitement avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.

💼 Vos responsabilités :

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards de qualité.

• Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène (HACCP).

• Assister les chefs de partie dans leurs tâches quotidiennes.

• Gérer les stocks et les commandes de manière efficace.

• Contribuer à la satisfaction des clients en assurant la qualité des plats servis.

• Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.

👤 Profil recherché :

• Rigueur et sens de l'organisation

• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Expérience en cuisine professionnelle souhaitée, mais les jeunes diplômés motivés sont également les bienvenus

• Diplôme en cuisine ou en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, BTS) recommandé

• Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et les jours fériés

🌟 Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Hyatt Centric Reims, vous rejoignez une équipe passionnée, un cadre de travail élégant et stimulant, et une marque qui place l’humain au cœur de son expérience client. Vous vivrez l'expérience unique qu'est l'ouverture d'un établissement hôtelier.

Ce que nous vous proposons:

• Un contrat en CDI de 25 heures par semaine.

• Pour la partie rémunération : 1300 euros de salaire de base bruts mensuel + indemnités nourritures.

• Un intéressement à disposition pour l’ensemble de notre équipe

• Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an.

• Un chèque cadeau de 150 euros à Noël

• Des tarifs staff & Family Rate Radisson & Hyatt

• Des formations en interne, en externe, ainsi qu’en e-learning disponibles sur la Hyatt & Radisson Academy

• Une mutuelle moderne et l'accès à la Clinique Alan

Process de Recrutement:

• 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception

• 2nd Step: Rencontre avec @Valentin notre Chef de Cuisine

• 3rd Step: Bref échange avec @Nicolas notre Directeur

Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.