Commis de cuisine (H/F)

Epona est la branche hôtelière du groupe Jestia, groupe familial et français employant plus de 1000 salariés.

Son premier hôtel, 4 étoiles, situé dans le centre-ville de Sens, ouvrira ses portes au printemps 2024.

Il est composé de 58 chambres, d’un parking privé, d’un restaurant bistronomique, d’un bar et toit terrasse, ainsi que de nombreux espaces de réception.

Vous souhaitez rejoindre une toute nouvelle équipe, dynamique, motivée, et participer activement à l’ouverture et au rayonnement du premier hôtel de la marque ? Rejoignez-nous !

Les missions :

1-Aide en Cuisine 

·       Participer à la mise en place des postes de travail 

·       Eplucher les légumes et prépare les garnitures 

·       Exécuter les consignes et tâches données par la brigade 

·       Participer à la mise en place des productions culinaires 

·       Respecter les règles d’hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP) 

·       Respecter l’entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux 

·       Utiliser les Equipements de Protection Individuelle (EPI) prévus 

2-Nettoyage, Rangement & Stockage 

·       Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments 

·       Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables 

Profil recherché :

Débutant accepté.

La capacité à travailler sous pression et à suivre les consignes de sécurité et d’hygiène est essentielle.

Informations complémentaires :

·       CDI 39h/semaine

·       Rémunération mensuelle brute de 2000€ à 2150€ selon profil et expérience

·       Prise de poste : courant septembre 2024