COMMIS DE CUISINE H-F

FirstName : un hôtel qui porte un nom qui ne s'oublie pas. Une aventure humaine imaginée par 3 experts de l'hôtellerie autour d'une marque authentique et sincère. Créateur de lieux de vie centrés sur le partage, le bien-être, la liberté et la reconnexion, FirstName ouvre ses portes à tous les voyageurs, des environs comme du reste du monde.

FirstName souhaite distiller partout un esprit chaleureux et une vraie joie de vivre à l'hôtel. 1Name renoue avec les racines de l'hospitalité, veille sur le confort permanent, diffuse la bonne musique et la dose de bien-être au bon moment. Des attentions que l'on retrouve au bar comme au restaurant, dans les chambres au design relaxant et intuitif comme dans la somme des expériences créatives imaginées pour stimuler les sens.

Parce que protéger la planète est une priorité, FirstName s'engage sur le terrain environnemental et local en multipliant les actions éco-responsables. Partisan du bien-être au travail, FirstName défend le respect des relations humaines et œuvre pour la diversité et l'inclusion. Des hôtels collaboratifs qui souhaitent donner la parole aux clients et aux talents et interrogent sur l'évolution des pratiques et du bien-être à l'hôtel.

Le FirstName Toulouse
Un hôtel emblématique de 228 chambres & appartements situé en centre ville de Toulouse.
Un restaurant « LE BADA » à la cuisine généreuse et conviviale, privilégiant les produits frais et locaux.
Une expérience culinaire & sensorielle dans le restaurant « DANS LE NOIR ? ».
Un Speakeasy : notre second bar caché : nous vous en dévoilerons davantage lors d’une rencontre !
550m² de salles de réunion entièrement à la lumière du jour.
Un fitness à la vue imprenable sur les Pyrénées.

Chez FirstName Toulouse, nous vous offrons :

• Un intéressement à disposition pour l'ensemble de notre Team 💰

• Votre abonnement de transport public pris en charge à 50%

• Nous garantissons 10 jours fériés dès une année d'ancienneté

• Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an 🌍

• Nous vous offrons un chèque cadeau à Noël 🎁

• Bénéficiez du Staff & Family Rate chez notre partenaire Hyatt et chez Alboran 🌞

• Découvrez l'expérience FirstName : nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand 🥂

• Des formations en interne et en externe mais aussi en E-learning disponible sur la Hyatt Academy 📚

• Une mutuelle 2.0 aux remboursements éclairs 🚀

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients chez FirstName Toulouse !

LE FIRSTNAME TOULOUSE RECRUTE EN CDD - REMPLACEMENT CONGE PARENTAL 

COMMIS DE CUISINE EN CHARGE DU PETIT-DEJEUNER

Le Commis de cuisine Petit-déjeuner assure la préparation, la mise en place, le réassort et le rangement de l'offre petit-déjeuner afin de garantir à chaque client une expérience de qualité, conforme aux standards de l'établissement. Il veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et contribue activement à la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

Préparation du service

• Préparer l'ensemble des produits nécessaires au buffet et aux commandes à la carte.

• Réaliser les préparations culinaires simples.

• Mettre en place le buffet selon les standards de présentation de l'hôtel.

• Vérifier la qualité, la fraîcheur et les dates de consommation des produits.

• Préparer les postes de travail avant le début du service.

Pendant le service

• Assurer le réassort permanent du buffet afin de garantir une offre complète jusqu'à la fin du service.

• Préparer les commandes chaudes à la demande dans le respect des délais.

• Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits servis.

• Maintenir un poste de travail propre et organisé tout au long du service.

• Être attentif aux demandes particulières des clients (allergies, régimes alimentaires, préférences alimentaires) en lien avec les équipes de salle.

• Collaborer étroitement avec les équipes du restaurant et de la réception afin d'assurer un service fluide.

Après le service

• Débarrasser et nettoyer le buffet.

• Assurer le rangement des marchandises et des denrées alimentaires.

• Réaliser les préparations nécessaires pour le lendemain.

• Effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection des locaux, équipements et matériels.

• Participer à la gestion des déchets et au tri sélectif.

CDD 11 MOIS 

TEMPS PLEIN : 39 H / SEMAINE

HORAIRES DU MATIN - 2 REPOS CONSECUTIFS PAR SEMAINE

PAS DE COUPURE

SALAIRE BRUT : 2 101.73 € + ICN 

Compétences techniques

• Connaissance des techniques culinaires de base.

• Connaissance des normes HACCP.

• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.

• Organisation et rapidité d'exécution.

• Capacité à travailler dans un environnement rythmé.

Qualités recherchées

• Sens du service client.

• Esprit d'équipe.

• Rigueur et organisation.

• Réactivité.

• Ponctualité.

• Autonomie.

• Dynamisme.

• Souci du détail et de la qualité.