commis de patisserie 35 H/F

Popotes Group : Bien plus que de la restauration, un véritable mouvement.

Nous avons créé un groupe de restauration unique, porteur d’une nouvelle vision, et structuré autour de trois grandes missions :

✅  Répondre aux nouveaux usages de l’alimentation à travers la responsabilité collective et l’innovation

✅  Nourrir et défendre le bien être pour le  + grand nombre

✅  Promouvoir la passion de nos métiers et nos savoir-faire à travers l’égalité des chances

À travers deux marques emblématiques, Popotes Foodbar & Coffee et Jour, nous portons une ambition commune : transformer le secteur de la restauration en proposant des solutions plus justes, plus intègres, et plus vertueuses, tout en prenant soin de l’ensemble des acteurs qui le composent.

Notre crédo (et peut-être bientôt le vôtre ?) :

« C’est ce que nous choisissons (mangeons) qui nous fait devenir ce que nous sommes »

(15 établissements en succursales, 20 en franchise – objectif : doubler d’ici 3 ans)

Nous recherchons un(e) commis de patisserie 35 H  pour nos deux enseignes JOUR et POPOTES. 

Objectif du poste :

Assurer la préparation et la finition des produits de pâtisserie dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire. Le commis pâtisserie travaillera en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir la production de produits frais et savoureux destinés à nos établissements partenaires.

Missions principales :

• Préparation et production : Réaliser des pâtisseries selon les recettes définies (ex : carrot cake, cookies vegan, brownies).
  
  

• Contrôle qualité : Vérifier la qualité des produits et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  
  

• Gestion des stocks : Participer à la gestion des matières premières et à l’approvisionnement en fonction des besoins.
  
  

• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de production pour respecter les délais et les standards de qualité.
  
  

• Formation :
  Diplôme en pâtisserie (CAP, Bac Pro, ou équivalent) ou expérience significative dans un poste similaire.
  
  

• Compétences requises :
  
  

  • Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (préparation, cuisson, décoration).
    
    

  • Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
    
    

  • Sens du détail et de la présentation des produits.
    
    

  • Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.
    
    

  • Autonomie et esprit d’équipe.
    
    

Conditions :

• Type de contrat : CDI 

• Localisation : PARIS (CAPUCINES)

• Horaires : Temps plein, avec possibilité de travail le week-end ou en horaires décalés en fonction des besoins.

• Rémunération : Selon profil et expérience.
  
  

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Rejoindre l’équipe JOUR x POPOTES, c’est avoir l’opportunité de travailler au sein d’un réseau en plein développement, avec une équipe dynamique et passionnée par la qualité des produits. Vous contribuerez directement à l’essor de nos établissements tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant et créatif.

Ce que nous offrons :

• Une rémunération fixe et variable 

• 50 % de votre transport est remboursé.

• Une mutuelle Alan premium prise en charge à 50 %.

Vous vous reconnaissez ?

Si vous souhaitez transformer votre talent et votre énergie en une carrière passionnante, intégrer une équipe qui partage votre goût pour le défi et le dépassement de soi, alors nous sommes impatients de vous rencontrer ! 

Postulez dès maintenant et écrivez avec nous le prochain chapitre de l’aventure Popotes & Jour.