Commis de salle H/F

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON OU SA COMMIS DE SALLE H/F! 

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

Vos responsabilités :

• Mise en place du service : préparer la salle, dresser les tables, vérifier la propreté du mobilier et du matériel, approvisionner les buffets et prendre connaissance des menus du jour et des consignes.

• Assistance au service : accueillir et accompagner les clients, servir les éléments du couvert, aider au service des plats et boissons, débarrasser et remettre en ordre les tables, être attentif aux besoins des clients.

• Coordination et logistique : assurer la liaison entre Salle, Cuisine et Plonge, transmettre plats et boissons selon les priorités, maintenir un flux organisé et respecter les procédures de service.

• Clôture et entretien : participer au rangement et nettoyage de la salle et du matériel, trier le linge et la vaisselle, préparer la salle pour le prochain service.

Compétences professionnelles :

• Connaissance de base des techniques de service

• Notions d’hygiène, de sécurité et de manipulation des aliments (HACCP)

• Capacité à suivre des consignes précises et à travailler en équipe

• Compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)

• Bonne connaissance du protocole et des codes du service haut de gamme

Qualités personnelles :

• Sens du détail, de la propreté et de l’organisation

• Rapidité, rigueur et discrétion

• Attitude polie, respectueuse et professionnelle

• Bonne résistance physique et sens de la coordination

• Goût du service et esprit d’équipe

• Envie d’apprendre et de progresser dans un environnement d’excellence

• Présentation soignée et attitude exemplaire

Modalités :

• Contrat : CDI

• Rémunération : A partir de 22 000€/brut annuel