Commis de salle H/F

L’Attilio recrute son/sa commis de salle h/f. 

Entrer à L’Attilio, c’est rejoindre une maison où l’élégance rencontre la simplicité du bord de mer, dans un cadre unique tourné vers l’océan.

Notre brasserie chic met à l’honneur une cuisine sincère, généreuse et maîtrisée, portée par des produits de qualité, locaux et de saison.

Rejoignez notre chef doublement étoilés!

Vos missions : 

Mise en place & préparation

• Participer activement à la préparation de la salle avant chaque service

• Dresser les tables selon les standards de l’établissement

• Veiller à la propreté irréprochable du mobilier et du matériel

• Prendre connaissance des menus, consignes et particularités du service

Assistance au service

• Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie

• Assister les Chefs de Rang dans le service des mets et boissons

• Assurer le service du pain, de l’eau et des éléments du couvert

• Débarrasser et remettre en ordre les tables avec efficacité

• Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long du repas

Coordination & fluidité

• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la plonge

• Transmettre plats et boissons selon les priorités

• Maintenir un rythme de service fluide et organisé

• Respecter scrupuleusement les procédures internes

Clôture & entretien

• Participer au rangement et au nettoyage de la salle

• Entretenir le matériel et le linge selon les standards

• Préparer la salle pour le service suivant

Compétences professionnelles

• Connaissance de base des techniques de service en restauration

• Notions d’hygiène, de sécurité et normes HACCP

• Capacité à suivre des consignes précises et à travailler en équipe

• Bonne compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)

• Sensibilité aux codes et au protocole du service haut de gamme

• Rigueur dans l’exécution et respect des standards

Qualités personnelles

• Sens du détail, de l’organisation et de la propreté

• Rapidité d’exécution et efficacité

• Discrétion et attitude professionnelle

• Bonne résistance physique

• Goût du service et esprit d’équipe

• Envie d’apprendre, de progresser et de s’inscrire dans la durée

• Présentation soignée et posture irréprochable

Modalités

• Contrat : CDI – Temps plein

• Rémunération : à partir de 26 000 € brut annuel

• Lieu : Poste en présentiel