Commis de salle polyvalent - Runner (H/F)

Rejoignez l'InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort 🌴

Situé sur la plage de Matira, l’une des plus belles au monde, l’InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort est un hôtel 4 étoiles réputé pour ses bungalows sur pilotis et son service chaleureux et attentionné.

Intégrer notre équipe, c’est rejoindre une maison à taille humaine, membre du groupe IHG Hotels & Resorts, où l’esprit d’équipe, la bienveillance et le professionnalisme sont au cœur de nos valeurs.

Travailler sur une île, c’est relever un défi unique : il faut savoir faire preuve d’adaptabilité, d’autonomie et d’organisation. En retour, vous vivrez une expérience enrichissante dans un cadre exceptionnel, avec de réelles opportunités d’évolution dans l’hôtellerie haut de gamme au sein du réseau IHG.

Ce que nous vous offrons :

• Avantages d’un grand groupe reconnu en Polynésie et à l’international

• Suivi personnalisé pour vous accompagner dans votre développement professionnel

• Nuitées à tarif préférentiel dans les hôtels du groupe Pacific Beachcomber et IHG

• Réductions collaborateurs dans nos restaurants InterContinental et partenaires

Nous sommes fiers de partager notre culture et d’apprendre chaque jour de celles de nos clients et collègues.

Nous croyons en la responsabilité individuelle et collective, et en la force de notre esprit d’équipe pour construire un avenir professionnel épanouissant.

Ensemble, nous inspirons l’incroyable.

Le commis de salle est un poste de base dans la hiérarchie de la restauration. Il joue toutefois un rôle essentiel pour assurer le bon déroulement du service en salle et participer à la qualité de la prestation à travers son dynamisme, sa réactivité et son esprit d’équipe.

Vos missions principales (liste non exhaustive) :

·         Préparer la salle : disposer les tables, chaises, couverts, verres, et nappes selon les standards de l'établissement.

·         Vérifier la propreté et le bon état du matériel de service.

·         Participer à la mise en place des consoles, guéridons, ou buffets si nécessaire.

·         Disposer les produits annexes : pain, condiments, amuse-bouches, etc.

·         Apporter un soutien logistique aux chefs de rang et aux demi-chefs de rang pendant le service.

·         Servir le pain et l'eau aux clients.

·         Débarrasser les assiettes et les couverts après chaque plat, en respectant les règles de discrétion.

·         Transporter les plats depuis la cuisine vers les postes de service.

·         Aider au redressage des tables entre deux services.

·         Nettoyer les espaces de service (tables, consoles, guéridons) après le service.

·         Ranger les couverts, vaisselle et autres équipements utilisés.

·         Veiller à ce que la salle soit impeccable avant et après chaque service.

Exigences pour ce poste:

• Sens du détail

• Endurance physique

• Discrétion, confidentialité et rigueur

• Esprit d’équipe et d’autonomie

• Sens de l’accueil et du relationnel

• Capacité d’adaptation et de flexibilité

• Esprit d’initiative