COMMIS DE SALLE - RESTAURANT LE PIAF (H/F)

Nichée au cœur de la vallée de la Tarentaise, face à des sommets iconiques, Airelles Val d’Isère incarne tout le charme intemporel d’un authentique chalet alpin. Derrière une façade inspirée du patrimoine architectural savoyard, avec un accès direct aux pistes, Airelles Val d'Isère invite à vivre la montagne dans toutes ses dimensions, sportive autant qu'hédoniste.  

La Maison se compose de 41 chambres et suites, dont cinq vastes appartements privés et un chalet, ainsi que d’un spa Guerlain, d'une Ski Room, d’un Kids'Club, d’une boutique Vanille & Lilas et de 5 restaurants, pour une expérience privilégiant le confort et la convivialité. Un lieu parfait pour se retrouver en famille ou entre amis.  

Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

• Type de contrat : CDD Saisonnier

• Date de début : Décembre 2026 

• Lieu : Val d'Isère

• Fourchette de salaire : 2 200,00€ - 2 300€ brut

• Report direct : Chef de Rang et Directeur du Restaurant

Missions principales 

En tant que membre de l’équipe Salle, le/la Commis de Salle participe au bon déroulement du service en assistant les équipes et en assurant la fluidité des opérations entre la cuisine et la salle. Il/Elle contribue à la qualité de l’accueil, à la mise en place et au respect des standards de l’établissement afin de garantir une expérience client irréprochable. 

Le Piaf offre une expérience différente des restaurants traditionnels : ici, le dîner laisse progressivement place à la fête. Vous évoluerez dans un établissement où l'excellence du service se conjugue avec une ambiance vivante, élégante et conviviale.

Assistance à la mise en place et au service en salle 

• Préparer la salle et assurer la mise en place du service dans le respect des standards de l’établissement. 

• Assister le Chef de Rang dans l’ensemble des opérations de service. 

• Assurer l’acheminement des plats entre la cuisine et la salle, des boissons entre le bar et les tables ainsi que le service de l'eau et du pain.

• Participer activement à la qualité de l’accueil et à la prise en charge personnalisée de la clientèle, en reflétant l'esprit chaleureux et festif du Piaf.

• Contribuer au débarrassage et au redressage des tables et des consoles afin de garantir la continuité du service. 

• Adapter votre rythme à l'évolution du service, du dîner jusqu'à l'ambiance plus festive de la fin de soirée.

• Expérience confirmée en restauration festive ou établissement de nuit haut de gamme  

• Maîtrise du français et de l’anglais indispensable, une troisième langue serait appréciée

• À l'aise dans un environnement festif et rythmé.

• Sens du service, du détail et de la qualité, avec une forte orientation client  

• Rigueur, organisation, réactivité et excellente capacité d’adaptation en toutes circonstances 

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat. 

Avantages 

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.   

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de : 

• D'un logement sur la station de Val d'Isère

• Prime de retour versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée.

• Prime de cooptation

• Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

• D'un réfectoire proposant des évènements à thème

• D'activités tout au long de la saison

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe 

Processus de recrutement 

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes : 

• Pré-sélection sur dossier 

• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs 

• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques 

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature. 

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.