Commis de salle - Serveur Serveuse - CDI 24H - DOUDOU HOTEL

Hôtel intimiste, trendy, éco-responsable, et lifestyle en plein cœur de la station balnéaire de l’ouest se différenciant par son service de qualité offrant personnalisation et convivialité et faisant du séjour du client un instant mémorable.

Localisé idéalement à 3 min à pied du centre-ville de la Saline avec une architecture soignée et un design recherché offrant une atmosphère intimiste et décontractée, tournée autour du bien-être.

Le « Doudou Hôtel » a été imaginé afin de proposer un lieu qui ne soit pas seulement un hôtel mais aussi un espace à vivre, à se relaxer, à se distraire, à se ressourcer et propice à la découverte de la Réunion.

Le « Doudou Hôtel » propose un complexe de chambres, un restaurant, un bar, pour différents moments de la journée, deux piscines chauffées, des espaces de détente et de partage ouverts sur les jardins tropicaux.

Un design sophistiqué Eco chic en phase avec la nature, une restauration innovante et revisitée d’inspiration méditerranéenne.

Cet établissement 4* comprend :

• 38 chambres,

• 1 restaurant,

• 1 bar,

• 1 spa,

• 1 espace lounge

• 2 piscines

Préalablement à l'ouverture du restaurant, le,la Commis de salle dispose convenablement les différentes tables et chaises qui s'y trouvent et veille également à la propreté des lieux. Pendant le service, il.elle est chargé.e d'enregistrer les commandes des clients puis d'effectuer le service des mets et rafraîchissements demandés. Il. Elle s'assure que les tables restent propres pour l'accueil de nouveaux arrivants.

Ses missions principales sont la mise en place de la salle et l'accueil et le service de la clientèle.

• Convention collective Hôtelière

• Temps partiel 24h hebdomadaires

• 2 Jours de repos consécutifs

• Horaires continus et coupure en alternance

SAVOIR

• CAP/BEP en restauration et services hôteliers

• Débutant accepté

SAVOIR FAIRE

• Lecture du plan de salle

• Techniques de dressage de table

• Techniques de port de plateaux/plats

• Principes de la relation client

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

SAVOIR ÊTRE

• Bonne présentation

• Discipline et écoute

• Rapidité et efficacité

• Sens du service

• Bon relationnel

• Polyvalence

• Réactivité

Si tu as envie de te lancer dans la restauration, au sein d'une équipe jeune et dynamique, alors postule ! On t'attend !