Conducteur de Moulin

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, la brasserie et la santé des plantes.

Ayant rejoint le groupe Lallemand en tant qu'expert de la formulation d'ingrédients sur-mesure, AIT Ingrédients propose des solutions techniques, améliorants, correcteurs et des solutions aromatiques avec des levains, des malts torréfiés et des mélanges de céréales (mixes) qui répondent aux différents besoins des clients industriels de l'agroalimentaire, principalement dans le secteur de la panification.

L'entreprise développe son savoir-faire sur les marchés Français, Européen, Africain, sud Américain ainsi qu'au Moyen-Orient et en Asie.

Rejoindre AIT Ingrédients et le groupe Lallemand c'est intégré une société à dimension internationale qui conserve un esprit familial. C'est aussi travailler dans un environnement bienveillant qui respecte votre individualité et votre équilibre vie privée / vie professionnelle.

En tant que Conducteur de Moulin (F/H), vous assurez le bon fonctionnement des installations de production, depuis le nettoyage des céréales jusqu’au conditionnement de la farine, dans le respect des exigences de qualité, de sécurité et de productivité.

Vos missions principales sont:

• Gérer et veiller au bon fonctionnement du moulin;

• Effectuer les contrôles nécessaires au pilotage du moulin;

• Effectuer des prélèvements d'échantillons produits finis pour le laboratoire d'analyse selon le plan de contrôle;

• Responsable de la propreté de son poste de travail et du moulin;

• Participer à la maintenance de 1er niveau;

• Participer aux étapes de conditionnement du moulin;

• Rendre compte de toutes les anomalies à son manager;

• Enregistrer et respecter les consignes de fabrication;

• ...

Poste en 3x8.

🔧 Compétences techniques

• Maîtrise du fonctionnement des équipements industriels

• Connaissance des procédés de fabrication

• Utilisation des systèmes MES (Manufacturing Execution System)

• CACES 3 apprécié

📚 Connaissances

• Notions de sécurité et prévention des risques

• Protocoles de nettoyage industriel

🤝 Compétences comportementales

• Autonomie

• Rigueur et sens de l’organisation

• Bonnes capacités de communication