Contrat Extra Cuisine

Le Mercure Amiens Cathédrale est un hôtel 4 étoiles installé en plein cœur du centre-ville d’Amiens, à seulement quelques pas de la Cathédrale Notre-Dame, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Il propose 102 chambres et suites modernes, spacieuses, climatisées et insonorisées, certaines offrant une vue directe sur la cathédrale, ainsi qu’un restaurant sur place valorisant les produits locaux et des espaces modulables pour réunions ou événements.

Rejoindre l’équipe du Mercure Amiens Cathédrale, c’est intégrer un établissement qui allie hospitalité, qualité de service et proximité avec le patrimoine. Si tu apprécies le contact avec une clientèle variée, que tu souhaites évoluer dans un environnement stimulant où chaque jour est différent, et que tu aimes contribuer à des séjours mémorables dans un lieu emblématique, n’hésite pas à postuler ! Ici, ton sens du service et ton dynamisme seront de vrais atouts.

Vos missions :

• Préparer et cuisiner des plats de qualité en respectant les recettes et les standards de l'hôtel.

• Assurer la mise en place et le rangement des espaces de travail en cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

• Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir un service fluide et efficace.

• Gérer les stocks et les approvisionnements en produits frais, en veillant à leur qualité et à leur fraîcheur.

• Respecter les horaires de service et les procédures établies par l’hôtel.

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement de travail dynamique et stimulant au sein d’un hôtel 4 étoiles.

• Une flexibilité des horaires : contrat d'extra selon activité

Profil recherché :

• Formation en cuisine ou expérience équivalente.

• Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration ou en hôtellerie serait un plus.

• Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.

• Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les autres services de l’hôtel.

• Sens aigu du détail et de la propreté, avec une attention particulière aux normes d’hygiène.

• Connaissances des techniques de cuisine et des normes de sécurité alimentaire.

• Disponibilité pour travailler en horaires décalés, week-ends et jours fériés si nécessaire.

• Sens du service et de l’accueil, avec une attitude professionnelle et discrète.