Contrôleur Food & Beverage

Afrik Intérim HR services est un fournisseur de solutions de ressources humaines de premier ordre.

S’inscrivant dans une logique partenariale, d’amélioration continue et orienté vers la performance, Afrik Intérim HR Services vous accompagne dans la gestion de votre Capitale Humain de manière efficace et efficiente afin de garantir l’atteinte de vos objectifs de manière durable.

Fort d’une expérience de plus de 15 ans, nous travaillons au rapprochement des Hommes et des Entreprises, en RDC.

Nous recrutons Un(e)Contrôleur Food & Beverage pour l'un de nos partenaires dans le secteur de l'hôtellerie.

• Superviser les opérations quotidiennes du département Food & Beverage, en veillant à la qualité et à la satisfaction des clients.

• Gérer les stocks et les approvisionnements, en assurant la disponibilité des produits et en minimisant les coûts.

• Coordonner les équipes de service, en assurant la formation et le développement des compétences pour maintenir un haut niveau de service.

• Élaborer et mettre en œuvre des stratégies de vente et de marketing pour augmenter les revenus du département.

• Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant au respect des réglementations locales et internationales.

• Gérer les relations avec les fournisseurs, en négociant les contrats et en assurant le suivi des livraisons.

• Analyser les performances financières et opérationnelles, en proposant des améliorations pour optimiser les coûts et les revenus.

• Participer à la gestion des budgets, en assurant le suivi des dépenses et en proposant des ajustements si nécessaire.

• Assurer un service client exceptionnel, en répondant rapidement aux demandes et aux préoccupations des clients.

• Contribuer à l'innovation en proposant des nouvelles idées pour améliorer l'offre Food & Beverage et attirer une clientèle plus large.

• Participer à la définition des objectifs de performance et à l'évaluation des résultats, en proposant des actions correctives si nécessaire.

• Assurer la gestion des ressources humaines et matérielles nécessaires à la réalisation des opérations, en optimisant les coûts et en garantissant la disponibilité des ressources.

• Veiller à la satisfaction des clients en assurant un suivi rigoureux des opérations et en répondant rapidement aux demandes et aux préoccupations.

• Contribuer à l'amélioration continue des processus et des méthodes de travail, en proposant des améliorations basées sur les retours d'expérience.

• Assurer la gestion des risques et des imprévus, en proposant des solutions adaptées pour minimiser les impacts sur les opérations.

• Bénéficier d'une rémunération attractive et d'un package salarial complet, incluant des avantages sociaux et des opportunités de formation continue.

• Intégrer une équipe dynamique et collaborative, dans un environnement de travail stimulant et orienté vers l'innovation.

• Participer à des projets variés et ambitieux, offrant des perspectives de développement professionnel et de carrière au sein de l'entreprise.

Formation : Diplôme en gestion hôtelière, en administration des affaires ou en gestion des services de restauration, avec une spécialisation en Food & Beverage.

Expérience : Minimum 4 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration.

Compétences Techniques :

• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements, en assurant la disponibilité des produits et en minimisant les coûts.

• Compétences en gestion de projet, y compris la planification, la budgétisation et le suivi des progrès.

• Expertise en gestion des risques et en évaluation des impacts environnementaux.

• Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint).

• Compétences en gestion des relations avec les fournisseurs et les sous-traitants.

Qualités personnelles :

• Rigueur et précision dans le travail.

• Esprit d'analyse et de synthèse.

• Leadership et capacité à fédérer une équipe.

• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

• Sens de l'organisation et gestion des priorités.

• Excellentes compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit.

• Capacité à négocier et à gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants.

• Disponibilité pour des déplacements sur les chantiers et des missions à l'étranger si nécessaire.

Compétences Critiques :

• Orientation client : Établir des relations solides avec les clients et fournir des solutions centrées sur leurs besoins pour nos affiliés.

• Favorise l'innovation : Imaginer et créer de nouvelles façons d’assurer le succès de l'organisation.

• Collaboration : Construire des partenariats et collaborer efficacement avec d'autres pour atteindre des objectifs communs.

• Aisance organisationnelle : Naviguer avec aisance à travers les dynamiques complexes liées aux politiques, aux processus et aux relations interpersonnelles au sein de l'organisation.

Compétences Comportementales :

• Qualités organisationnelles.

• Qualités relationnelles.

• Discret.

• Capacité d’analyse.

• Réactivité.