Cuisinier(e) H/F

Qui sommes-nous ?

Ensemble, cultivons le goût du métier

Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens : le médico-social, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées ainsi que les foyers sociaux.

Notre différence ? Nous faisons le choix de valoriser le savoir-faire culinaire à travers une cuisine artisanale. Grâce à une sélection rigoureuse de produits bruts, nous garantissons à nos convives une cuisine qui peut être jusqu’à 100% faite maison. Pour relever ce défi au quotidien, nous nous appuyons sur des équipes issues de la cuisine traditionnelle, dont l'expérience et le talent se ressentent directement dans chaque assiette. Notre mission est d'offrir chaque jour une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Intégrer nos cuisines, c’est prendre part à une aventure humaine fondée sur la fierté du travail bien fait, la passion et un véritable esprit d’équipe. Si vous êtes animé par cette même exigence de qualité et que vous souhaitez partager votre savoir-faire au sein d'une structure qui vous valorise, votre place est parmi nous.

Rejoignez-nous et, ensemble, cultivons le goût du métier !

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) cuisinie(e) F/H pour l'un de nos restaurants situés dans un établissement scolaire à Saint-Jean-Saint-Nicolas.

Conditions de travail

• Établissement : Lycée professionnel 

• Volume d'activité : entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) 

• Activité : 180 jours/an 

• Contrat : CDD – 35h/semaine

• Date de début : 31 août 2026

• Durée : 6 mois

• Particularité : intermittence scolaire (interruption pendant les vacances scolaires)

• Organisation : du lundi au vendredi 

• Horaires : 

  • Lundi : 9h00–14h30 puis 17h00–19h15  

  • Mardi à jeudi : 8h15–13h55 puis 17h00–19h15  

  • Vendredi : 8h30–14h30

  • Pas de service le vendredi soir

    A noter: Le contrat Intermittent Scolaire (IS) prévoit une activité et une rémunération uniquement pendant les périodes scolaires. Pendant les vacances scolaires, vous n'êtes pas en activité, êtes libre de toute obligation et ne percevez pas de rémunération, tout en conservant votre contrat de travail.

Vos principales responsabilités :

Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d’un environnement de travail organisé et conforme aux exigences de la restauration collective. 

Vous êtes en charge de :

• Réaliser les préparations culinaires

• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service 

• Contribuer à la satisfaction quotidienne des élèves

• Assurer l’entretien du poste de travail, des équipements et des locaux

• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

• Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle

• Rigueur indispensable dans l'application des règles HACCP et de la traçabilité.

• Organisation, ponctualité et capacité à tenir les délais de service.

• Esprit d'équipe, autonomie et bonne communication.

• Sens du service et attention portée au bien-être des lycéens internes.

  Les + du poste

• Impact direct sur le bien-être des élèves

• Horaires organisés

• Mutuelle d'entreprise

• CSE