Cuisinier (e) H/F

Si l’intérêt général est votre moteur, si vous aimez mettre votre talent au profit des enfants et des jeunes ou des personnes en situation de handicap … nous partageons les mêmes valeurs !

L’UFCV, reconnue d’utilité publique, fondée en 1907, œuvre à développer des actions innovantes pour répondre aux enjeux sociétaux de son époque.

Ses 1.300 salariés et 5.000 bénévoles, volontaires et jeunes accueillis en service civique œuvrent sur l’ensemble du territoire, à travers 12 délégations régionales.

Notre centre de vacances de Saint Raphaël, recherche un(e) cuisinier(e) afin d'étoffer son équipe durant la saison.
Membre d'une équipe de cuisine de 6 personnels, mais aussi d'une équipe globale d'une quinzaine de collaborateurs, vous assurerez l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène, de diététique et budgétaire pour un volume de 50 à 180 clients accueillis dans la structure.

Mission :
- Élaborer des menus en respectant l’équilibre alimentaire
- Assurer les commandes et contrôler les livraisons
- Assurer la confection des repas
- Suivre le prix de journée
- Assurer la gestion permanente des stocks
- Mettre en œuvre la charte de qualité et des normes HACCP
- Assurer l’hygiène, la plonge, le nettoyage de la cuisine et de ses annexes

Poste à pourvoir en CDD dès que possible jusqu'à fin aout ; possibilité de prolongation
Temps de travail : Temps plein 35h avec coupure et amplitude horaire 9h - 22h ; deux jours de repos hebdo / semaine
Rémunération : 2048.79€ mensuel brut selon profil + mutuelle + reprise expérience + avantages CSE

Formation : CAP cuisine obligatoire
Expérience : fortement appréciée en qualité de cuisinier ou cuisinière en collectivité ou centre de vacances
Qualité : dynamique, organisé.e, motivé.e, ponctuel.le, esprit d'équipe