Cuisinier (e) H/F

Si l’intérêt général est votre moteur, si vous aimez mettre votre talent au profit des enfants et des jeunes ou des personnes en situation de handicap … nous partageons les mêmes valeurs !

L’UFCV, reconnue d’utilité publique, fondée en 1907, œuvre à développer des actions innovantes pour répondre aux enjeux sociétaux de son époque.

Ses 1.300 salariés et 5.000 bénévoles, volontaires et jeunes accueillis en service civique œuvrent sur l’ensemble du territoire, à travers 12 délégations régionales.

Notre centre de vacances de Saint Raphaël, recherche un(e) cuisinier(e) afin d'étoffer son équipe durant la saison.
Membre d'une équipe de cuisine de 6 personnels, mais aussi d'une équipe globale d'une quinzaine de collaborateurs, vous assurerez l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène, de diététique et budgétaire pour un volume de 50 à 180 clients accueillis dans la structure.

Mission :
- Élaborer des menus en respectant l’équilibre alimentaire
- Assurer les commandes et contrôler les livraisons
- Assurer la confection des repas
- Suivre le prix de journée
- Assurer la gestion permanente des stocks
- Mettre en œuvre la charte de qualité et des normes HACCP
- Assurer l’hygiène, la plonge, le nettoyage de la cuisine et de ses annexes

Poste à pourvoir en CDD saisonnier dès que possible jusqu'à la Toussaint ; Possibilité de pérennisation selon évolution de l'équipe (CDI)
Temps de travail : Temps plein 35h avec coupure et amplitude horaire 9h - 22h ; deux jours de repos hebdo / semaine

Hébergement logement fonction possible
Rémunération : 2048.79€ mensuel brut selon profil + mutuelle + reprise expérience + avantages CSE

Vous recherchez une équipe à taille humaine, qui contribue au projet associatif de l'UFCV tant pour ses équipes que pour les publics accueillis, vous êtes expérimenté en cuisine collective et management alors n'hésitez plus et rejoignez nous !

Formation : CAP cuisine obligatoire + formation HACCP
Expérience : fortement appréciée en qualité de cuisinier ou cuisinière en collectivité ou centre de vacances
Qualité : dynamique, organisé.e, motivé.e, ponctuel.le, esprit d'équipe