Cuisinier(e)

Norwide Canada organise des séjours multi activités à la semaine proposant des journée chien de traineau, motoneige, vie en forêt et raquettes en hiver (décembre à mars) et de la randonnée, du canoë/kayak et de la cani-rando sur la période estivale (juin à septembre).

Notre base, qui regroupe un hôtel de 14 chambres, 4 chalets et un chenil de 35 chiens, est installée à Saint-Michel-des-Saints, au Québec.

Norwide Canada fait partie du groupe Altaï qui réunit une centaine de collaborateurs en France, passionnés de voyages et d'outdoor, et une trentaine d'agences locales à travers le monde. 

Description du poste :

• Assurer le service du déjeuner, diner ou souper (2 maximum par jour)

• Prise en charge complète de la préparation des plats

• Respecter les cuissons, quantités et présentation des plats selon les recettes

• Préparer les articles nécessaires au bon déroulement du service

• Participer au suivi du stock en cuisine

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service

• Etre force de proposition pour la définition des menus ou pour les événements spéciaux

• Voir à la propreté et l’entretien des lieux et de l’équipement utilisé

• Participer au rangement des denrées et à la bonne rotation des aliments

• Respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité à appliquer en cuisine

• Connaissance des normes en hygiène et salubrité du MAPAQ

Conditions de l’emploi :

• Horaire : 5 à 6 jours / semaine

• Du 15 décembre 2023 au 25 mars 2024

• Logé 

• Nourri

• Rémunération à partir de 17$/h, voire selon compétences

• Participation aux pourboires

Profil :

• Rigoureux, organisé, autonome, dynamique, esprit d’équipe et initiative
• Une ou plusieurs expériences réussies dans la restauration
• Pratique d’activités de pleine nature, goût pour les espaces isolés, vie en communauté
• Avoir le permis B est un plus