Cuisinier/ère

L’association Maison de la Famille gère 9 crèches dans différents arrondissements de Marseille (Les Mirabelles, Les Nectarines, La Tartine, Les Libellules, Les Garriguettes, Les Reinettes, Les Griottes, Les Mille Roses et Les Cigalons).

La mission générale d'action sociale de l'association La Maison de la Famille s'articule autour de deux axes principaux d'activités :
- L'accueil de la petite enfance en collectivité ;
- L'aide et l'information aux familles.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) diplômé(e) du CAP Cuisine pour notre crèche située à Marseille dans le 5ème arrondissement de Marseille.

Il/elle est responsable de la préparation des repas dans le respect des besoins diététiques des jeunes enfants et des respects des normes en vigueur (vérification des aliments, prélèvements obligatoires, contrôles des températures, conservation des denrées).

Il/elle élabore les menus en lien avec la direction dans l'orientation du projet d'établissement. Il/elle est responsable des commandes (prépare et reçoit) et de la gestion des stocks alimentaires. Il/elle assure l'entretien et l'hygiène de l'ensemble de l'espace cuisine. 

Il/elle devra travailler en autonomie, tout en étant sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice et/ou Adjointe de crèche.

Le/la candidat(e) devra être polyvalent(e) et posséder une grande capacité d'adaptation. La connaissance des normes HACCP est appréciée pour ce poste.