Cuisinier expérimenté H/F

Qui sommes-nous ?

Ensemble, cultivons le goût du métier

Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens : le médico-social, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées ainsi que les foyers sociaux.

Notre différence ? Nous faisons le choix de valoriser le savoir-faire culinaire à travers une cuisine artisanale. Grâce à une sélection rigoureuse de produits bruts, nous garantissons à nos convives une cuisine qui peut être jusqu’à 100% faite maison. Pour relever ce défi au quotidien, nous nous appuyons sur des équipes issues de la cuisine traditionnelle, dont l'expérience et le talent se ressentent directement dans chaque assiette. Notre mission est d'offrir chaque jour une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Intégrer nos cuisines, c’est prendre part à une aventure humaine fondée sur la fierté du travail bien fait, la passion et un véritable esprit d’équipe. Si vous êtes animé par cette même exigence de qualité et que vous souhaitez partager votre savoir-faire au sein d'une structure qui vous valorise, votre place est parmi nous.

Rejoignez-nous et, ensemble, cultivons le goût du métier !

Poste à pourvoir

Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien ?

En tant que Cuisinier expérimenté, vous êtes le/la garant(e) de la qualité de la production culinaire. Vous réalisez des repas à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés, alliant goût et équilibre, et vous supervisez toute l’activité de la cuisine.

Vos principales responsabilités :

• Production culinaire

• Réaliser les préparations chaudes et froides à partir de produits bruts et de saison

• Élaborer des repas équilibrés et adaptés aux attentes des résidents

• Assurer les cuissons, assaisonnements et dressages avec soin

• Participer à la mise en valeur des plats et au service à l'assiette

• Garantir la régularité, la qualité gustative et la présentation des préparations

• Préparer des textures modifiées et repas adaptés aux régimes particuliers

• Veiller au respect des fiches techniques et des contraintes nutritionnelles

• Être attentif au confort alimentaire et au bien-être des résidents

Votre organisation de travail

• Horaires : 06h30-14h00 | 16h30-19h30

• Planning en roulement sur 2 semaines

• Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche

• Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi

CDD du 01/08/2026 au 05/09/2026

Votre profil

Profil recherché pour un poste de second de cuisine : 

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle et collective.

• Sensibilité à la qualité des produits et au goût des préparations.

• Engagement fort envers la satisfaction des résidents et l’hygiène.

• Sens de l’organisation et du management.

• Esprit d’équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs.

• Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien.

Les + du poste

• Une entreprise familiale à taille humaine

• Un poste avec autonomie et responsabilités

• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place

• Ambiance stable et environnement bienveillant

• Poste utile : impact direct sur les résidents

• Mutuelle d’entreprise

• CSE