Cuisinier EXTRA - The Babel Community Lille

QUI SOMMES-NOUS ?
Le nouveau restaurant The Babel Community, a ouvert ses portes au cœur du business pôle de Villeneuve d’Ascq !

Tout au long de la journée, nous offrons une cuisine authentique et conviviale dans une ambiance chaleureuse : viandes savoureuses, poissons grillés, légumes rôtis, le tout cuit à la braise dans une ambiance vibrante et conviviale.

Concerts live, DJ sets, dégustations… chaque jour est une occasion de se retrouver et de profiter. Et pour vos événements, notre espace se privatise avec plaisir !

Rendez-vous - 1 Rue Denis Papin, 59650 Villeneuve d'Ascq !

Missions principales

Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

• Gestion de la mise en place : Organisation, préparation et gestion en autonomie de votre poste de travail.

• Production culinaire : Maîtrise des cuissons, réalisation des préparations (fonds, sauces, découpes) dans le respect des fiches techniques de l'établissement.

• Service et dressage : Envoi des plats et dressage soigné lors des services, en garantissant la régularité et le niveau d'exigence attendu.

• Gestion des stocks : Réception, contrôle des marchandises et optimisation des denrées sur votre partie.

• Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, entretien du matériel, des locaux et opérations de fin de service.

Profil recherché

En renfort de l'équipe, nous recherchons  un cuisinier confirmé disponible pour des missions d'extras.

Rejoignez notre équipe !