Cuisinier H/F

🍕 Mamma Mia - Bois-Guillaume

Nichée au cœur du centre équestre de Bois-Guillaume, Mamma Mia est une trattoria italienne pas comme les autres. 🐴

Dans un cadre verdoyant et apaisant, notre équipe propose une cuisine italienne généreuse et conviviale : pizzas, pâtes fraîches, antipasti et desserts gourmands. 

✨ Un lieu chaleureux où se retrouvent familles, cavaliers et habitués, dans une ambiance simple et authentique.

Rejoindre Mamma Mia, c’est intégrer une équipe dynamique dans un cadre unique, au plus près de la nature et des chevaux.

Poste et missions :

Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !

En tant que Cuisinier(e), vous serez responsable de la préparation des plats et de la mise en œuvre des recettes, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats servis.

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer la prestation culinaire selon les recettes établies et les normes de qualité ;

• Réaliser des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis ;

• Être garant de la qualité gustative ;

• Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

• Collaborer avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir une bonne organisation et fluidité du service ;

• Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de denrées alimentaires ;

• Assurer la propreté et l'hygiène de votre espace de travail et des équipements, en respectant les normes de sécurité alimentaire ;

Conditions contractuelles :

• CDI

• Temps plein 35 ou 39 heures par semaines

• Salaire en fonction de l'expérience : 2050€ à 2150€ brut par mois sur 39 heures (négociable)

• Etablissement ouvert 7j/7

• Travail en journée et en soirée

• Être disponible les week-ends

Nous vous offrons :

• Un environnement de travail chaleureux, dynamique et stimulant

• Des possibilités d'évolution au sein d’un groupe en plein développement,

• Avantages en nature nourriture

• Heures supplémentaires récupérées ou majorées

• Pourboires

• Primes sur objectifs

Vous pensez correspondre au profil recherché? Alors n’hésitez pas et envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Nous avons hâte de vous lire.

Profil recherché
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :

• Une expérience dans le domaine de la restauration et/ou de l'hôtellerie

• De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires

• Une connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• De bonnes capacités d'adaptation selon les situations

• Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues

• Une capacité à mobiliser votre énergie en fonction du rythme et de l'activité

• Un sens du service et une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

• De l'autonomie sur votre poste de travail