CUISINIER H/F

Spécialiste du recrutement, Brawo est un cabinet qui accompagne chaque talent avec attention et efficacité. Parce que chaque parcours est unique, nous prenons le temps de comprendre vos compétences, vos ambitions et vos attentes. Notre rôle : vous connecter aux opportunités qui vous ressemblent, vous valoriser et vous faire progresser.

A propos de notre client

Dans un cadre verdoyant et chargé d’histoire, nous accompagnons aujourd’hui nos clients dans le développement d’une grande demeure de caractère, emblématique du patrimoine local.

Ce site unique, alliant élégance architecturale et atmosphère paisible, offre un environnement de travail hors du commun. Ici, on ne vient pas simplement travailler : on évolue dans un lieu vivant, authentique, où chaque détail raconte une histoire.

Nos clients recherchent des profils engagés, sensibles aux belles choses, et désireux de s’investir dans un projet à taille humaine, au sein d’un cadre inspirant.

🔪 Missions –

• Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques

• Assurer les cuissons et le dressage des plats

• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes

• Participer à la mise en place avant le service

• Veiller au bon déroulement du service sur son poste

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Participer au nettoyage et à l’entretien de la cuisine

• Gérer les stocks et le rangement des marchandises

🔧 Compétences

• Maîtrise des techniques de cuisine (cuissons, découpes, dressage)

• Connaissance des produits et des règles de conservation

• Capacité à travailler en équipe

• Organisation et gestion du temps en service

• Respect strict des normes HACCP

• Capacité à travailler sous pression

• Polyvalence sur différents postes