Cuisinier - Tournant (H/F)

Qui sommes-nous ?

Ensemble, cultivons le goût du métier

Depuis 1996, les équipes de CTC Artisan Culinaire mettent leur passion et leur exigence au service de la restauration collective. Présents dans le grand Sud à travers plus de 20 restaurants collectifs, nous intervenons dans des secteurs variés et porteurs de sens : le médico-social, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées ainsi que les foyers sociaux.

Notre différence ? Nous faisons le choix de valoriser le savoir-faire culinaire à travers une cuisine artisanale. Grâce à une sélection rigoureuse de produits bruts, nous garantissons à nos convives une cuisine qui peut être jusqu’à 100% faite maison. Pour relever ce défi au quotidien, nous nous appuyons sur des équipes issues de la cuisine traditionnelle, dont l'expérience et le talent se ressentent directement dans chaque assiette. Notre mission est d'offrir chaque jour une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Intégrer nos cuisines, c’est prendre part à une aventure humaine fondée sur la fierté du travail bien fait, la passion et un véritable esprit d’équipe. Si vous êtes animé par cette même exigence de qualité et que vous souhaitez partager votre savoir-faire au sein d'une structure qui vous valorise, votre place est parmi nous.

Rejoignez-nous et, ensemble, cultivons le goût du métier !

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) qualifié(e) tournant(e) pour intervenir sur  l’ensemble de nos sites. 

Un poste clé et dynamique, garant de la continuité de service et de la qualité des  prestations culinaires. 

Vos principales responsabilités :

En tant que cuisinier(e) tournant(e), vous intervenez en renfort ou en remplacement sur différents sites.

Vous préparez et réalisez les productions culinaires dans le respect des normes  d’hygiène, des procédures internes et des exigences contractuelles. 

Selon les sites et les organisations, vous êtes amené(e) à travailler en autonomie  complète ou en équipe. 

Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous contribuez activement à la qualité des repas et à la satisfaction des convives. 

Vous êtes un véritable ambassadeur des standards CTC sur chaque site. 

• Réaliser la production culinaire dans le respect des menus et garantir la qualité  des repas (goût, équilibre, présentation)  

• Assurer la mise en place, le service et le contrôle des prestations  (quantités, températures, conformité)  

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (PMS/HACCP)  

• Maintenir un environnement de travail propre et organisé (nettoyage, plonge, rangement)  

Mobilité et grande flexibilité indispensables pour répondre aux besoins et urgences 

opérationnelles des sites (poste itinérant sans affectation fixe) 

Vous aimez bouger, vous adapter et être utile ? Ce poste est fait pour vous ! 

Votre profil

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle  

• Capacité à travailler seul(e) comme en équipe  

• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation  

• Polyvalence et capacité d’adaptation rapide  

• Bon relationnel et esprit d’équipe  

• Capacité à représenter l’entreprise avec professionnalisme  

• Exemplarité sur les règles d’hygiène (HACCP) 

Les + du poste

• Une entreprise familiale à taille humaine

• Un poste avec autonomie et responsabilités

• Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place

• Ambiance stable et environnement bienveillant

• Poste utile : impact direct sur les résidents

• Horaires structurés (meilleur équilibre vie pro/perso)

• Mutuelle d’entreprise

• CSE

Prêt(e) à relever ce nouveau défi ?

Rejoignez nous et participez à l’aventure CTC Artisan Culinaire. Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager avec vous notre passion pour la cuisine.