Cuisinier / Traiteur 35h - (H/F)

Essey-lès-Nancy, FranceCDI

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À propos de  Boulangerie Feuillette Essey-Lès-Nancy (54270)

Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d'ambiance, fauteuil confortable )

Nos valeurs Feuillette c'est plus qu'une boulangerie, c'est une famille qui s'agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux.

Le poste

Le métier de Traiteur consiste à confectionner des entrées froides ou chaudes, des plats et des desserts qui sont ensuite servis à la clientèle de la boulangerie. Il s'occupe de sa production de A à Z.

Dans un laboratoire de production, en respectant les recettes ou en faisant preuve de créativité, le Traiteur exerce ses talents. Mettant en œuvre sa créativité et sa maîtrise, il réalise des merveilles sucrées et salées exceptionnelles et raffinées pour être vendues en boulangerie.

Comme pour beaucoup de métiers de bouche relatifs aux produits frais, le travail du Traiteur se fait souvent de journée très tôt.

Informations pratiques : 

  • CDI 35H du lundi au vendredi

  • Rémunération à partir de 11,80€ de l’heure selon profil

  • 30% de remise sur vos achats à la boulangerie

  • Votre pain offert par jour travaillé.

  • Prime de fin d’année (1 an d’ancienneté)

  • CSE en ligne (remise tout au long de l’année)

Profil recherché

 Mission Traiteur :

-Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles …)

-Il sélectionne les produits frais

-Il réalise les cuissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…

-Il prépare les sauces, les vinaigrettes …

-Il soigne la présentation

-Il gère les stocks

-Il anticipe la production en fonction de la demande

Détails sur le poste
Essey-lès-Nancy, France
CDI
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