Demi-Chef de partie (H/F)

La Folie Douce St Gervais-Megève (74)

Implantée dans les plus grandes stations des Alpes françaises, La Folie Douce bénéficie d’une renommée internationale dans l’univers de la gastronomie et du clubbing en altitude.

Le Groupe MESS FAMILY est aux commandes des établissements La Folie Douce Saint-Gervais Megève, La Folie Douce Alpe d’Huez, ainsi que du Sporting Alpe d’Huez, offrant chacun une expérience unique mêlant fête, exigence et convivialité.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison d’hiver 2026/2027 : en salle, au bar, en cuisine, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.

Envie de rejoindre une équipe jeune, passionnée et engagée ? De vous épanouir professionnellement et personnellement dans des lieux emblématiques en pleine évolution ?

Rejoignez l’aventure !

Voici le retour de nos salariés :

-        87% recommandent à leur entourage cette (folle) expérience !

-        85% sont satisfaits (ou très satisfaits) de leur saison !

-        Trois mots pour résumer leur aventure : Intense, Incroyable, Rencontres.

La Folie Douce recherche un Demi-Chef de Partie (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d’hiver 2026/2027.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d’assister les autres membres de la brigade.

Missions :

• Assurer la mise en place

• Assurer le nettoyage

• Réaliser les préparations préliminaires, des recettes

• Participer à l’élaboration et de plats et envoi des plats

• Contrôler les tâches des commis de cuisine

Vous êtes diplômé(e) des métiers de la restauration (ou pas !). Vous justifiez d’une première expérience en tant que demi-chef de partie ou d’une solide expérience en tant que commis de cuisine.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour bonne humeur. Vous savez faire preuve d’organisation et de rigueur.

Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu’attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables !

La pratique du ski est indispensable pour ce poste.