DEMI-CHEF DE RANG (H/F)

Au milieu de paysages volcaniques à couper le souffle, bordé par un lagon aux couleurs cristallines et une luxuriante végétation tropicale, l'InterContinental Tahiti Resort and Spa vous accueille en Polynésie française. Installé sur l'île principale de Tahiti, à seulement deux kilomètres de l'aéroport, nos bungalows sur pilotis et autres hébergements exotiques vous immergent dès votre arrivée dans la culture et la splendeur de l'archipel.

L'InterContinental recrute un DEMI-CHEF DE RANG (H/F).

Ses missions principales seront :
- Respecter les plannings et horaires établis, et assurer l’ensemble des missions liées à son poste durant son temps de travail
- Adopter une présentation irréprochable (tenue conforme, port du badge)
- Appliquer rigoureusement les procédures d’hygiène et de sécurité de l’établissement
- Appliquer rigoureusement le règlement intérieur
- Appliquer rigoureusement les standards et procédures de l’hôtel
- Réaliser les opérations de nettoyage, d’entretien et de mise en place avant, pendant et après le service
- Assurer le service des mets et des boissons selon les standards de l’établissement
- Produire des boissons de qualité dans le respect des standards
- Superviser et accompagner les commis de salle dans leurs tâches
- Être amené à prendre un rang et à effectuer les tâches du commis de salle selon les besoins opérationnels
- Garantir une expérience client optimale : accueil, conseil, prise en compte des demandes et gestion des éventuels incidents
- Savoir prendre une réservation
- Effectuer un encaissement selon les procédures en vigueur
- Maîtriser la carte, les produits et tous les services proposés par l’hôtel, et conseiller efficacement la clientèle
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour un service fluide
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité globale du service

PROFIL :

Travail d’équipe :
- Coopère avec ses collègues de service/hôtel et superviseurs.
- Participe activement en tant que membre d’équipe et établi de fortes relations de travail afin de délivrer des résultats positifs.

Développement personnel/Motivation :
- Recherche continuellement à améliorer son travail par soi-même ou avec l’assistance des autres.
- Recherche des feed-back sur sa performance et se concentre sur ses points faibles.
- Maximise les opportunités de se développer.

Adaptabilité :
- Est ouvert aux nouvelles idées et est prêt à effectuer des changements dans son travail si nécessaire.
- Est capable de travailler sous pression durant les moments de forte activité et répond positivement aux changements sur son lieu de travail.

Fiabilité :
- S’assure que la qualité du travail correspond aux standards requis et réalise son travail dans le temps et consciencieusement avec un minimum de supervision.
- Suit les standards, polices et procédures.
- Respecte les horaires de travail et les standards d’hygiène et de présentation.

Prise de responsabilité :
- S’efforce de s’améliorer en permanence et prend des responsabilités pour améliorer son travail.
- Prend des responsabilités supplémentaires notamment afin de répondre positivement et sans supervision aux différentes situations qui se présentent.

Orienté client :
- Construit et maintien des relations avec les clients internes (autres employés) et externes.
- Comprend et anticipe les besoins des clients, prend des actions pour répondre à ces besoins et s’efforce d’aller au-delà des attentes des clients.

Prise en compte des différences cultures :
- Travaille efficacement avec ses collègues de différente culture, de pays ou encore ayant des opinions différentes.

Compréhension de son travail :
- Comprend les exigences du poste et a les connaissances et capacités requises pour faire son travail correctement.