DEMI-CHEF DE RANG ROOM SERVICE (H/F)

Première Maison de la Collection Airelles, Les Airelles, Courchevel évoque un palais des neiges féerique aux allures de château austro-hongrois du XIXᵉ siècle. Niché au cœur du Jardin Alpin de Courchevel 1850, face aux sommets iconiques du Domaine des Trois Vallées avec un accès direct aux pistes, ce lieu mythique au charme intemporel incarne la promesse d'un séjour d’exception.

Avec 44 chambres et suites, un prestigieux Appartement privé et 5 chalets, 6 restaurants, un bar, un spa, un Kids'Club, une Ski Room et une boutique Vanille & Lilas, Les Airelles, Courchevel symbolise l'art de vivre Airelles par excellence et offre à ses hôtes une expérience inoubliable de la montagne.

Les Maisons Airelles se distinguent par un service d’excellence où chaque geste compte pour offrir à nos clients des expériences sur-mesure, pensées pour émerveiller et créer des souvenirs inoubliables, empreints d’émotion. L'atmosphère chaleureuse est portée par un esprit de générosité et une joie de vivre rayonnante.

Rejoindre Airelles, c’est faire partie de Maisons d’exception et écrire ensemble la suite de l'histoire.

• Type de contrat : CDD Saisonnier

• Date de début : Novembre 2026 

• Lieu : Courchevel 

• Fourchette de salaire : 2 400,00€ brut 

Missions principales 

En tant que membre de l’équipe Room Service et sous la supervision du Responsable de service, le/la Demi-Chef de Rang Room Service assure la prise de commandes, la préparation et la livraison des prestations en chambre ainsi qu’aux espaces dédiés de l’hôtel. Il/Elle garantit un service personnalisé et de haute qualité tout en veillant à la satisfaction des clients et au respect des standards de l’établissement. 

Service en chambre et prestations Room Service 

• Assurer la mise en place, la livraison et le service des repas en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner), ainsi que les prestations liées au mini-bar, au ski room et au kids club. 

• Réaliser le dressage, le service en chambre et le débarrassage dans le respect des standards de l’établissement. 

Relation client et personnalisation du service 

• Prendre les commandes, conseiller les clients et favoriser la montée en gamme par des propositions d’upselling. 

• Anticiper les besoins et attentes des clients afin de proposer un service personnalisé et attentionné. 

• Alimenter et mettre à jour le Cardex client pour assurer un suivi qualitatif et individualisé. 

Gestion des chambres et contrôle qualité 

• Assurer un contrôle quotidien de la qualité des chambres et des prestations associées. 

• Vérifier la conformité de la facturation et assurer le suivi des consommations offertes. 

Organisation et gestion des stocks 

• Gérer les approvisionnements et les stocks du Room Service et du Mini-Bar. 

• Effectuer les réquisitions en fonction des habitudes et préférences des clients. 

• Assurer l’entretien, le rangement et la propreté des offices. 

• Respecter les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes. 

• Formation en hôtellerie-restauration avec expérience confirmée en restauration dans le secteur du luxe  

• Maîtrise de l’anglais professionnel, la connaissance d’une langue supplémentaire étant un atout  

• Sens du détail, exigence de qualité et forte orientation service client  

• Rigueur, organisation, disponibilité, réactivité et grande capacité d’adaptation en toutes circonstances 

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles : passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat. 

Avantages 

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.   

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de : 

• D’un logement sur la station de Courchevel 

• D’un réfectoire 

• Une prime de cooptation 

• D’une prime de retour versée à l’issue de la deuxième saison consécutive réalisée 

• Du pass piéton pris en charge à 100% 

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe 

Processus de recrutement 

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes : 

• Pré-sélection sur dossier 

• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs 

• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques 

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature. 

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.