Directeur d'établissement H/F

L’Attilio recrute un(e) Directeur(trice) d'établissement H/F pour son partenaire Corniche, à Casablanca, Maroc.

Dirigé par le Chef Attilio Marrazzo, ancien élève de Joël Robuchon, L’Attilio incarne l’excellence de la gastronomie française. Chaque assiette est pensée comme une œuvre d’art, offrant une expérience culinaire d’exception.

Un lieu en plein essor

À l’aube de l’ouverture d’un complexe unique alliant gastronomies d’excellence, expériences festives haut de gamme et ambiance chic et résolument tendance, nous composons une équipe à la hauteur de notre vision : prestige, exigence, sens du style.

Le poste : Directeur d'établissement H/F

Vous participerez activement à la création d’une expérience client mémorable, où le raffinement se mêle à la créativité.

Vos missions :

• Encadrement, formation et motivation des membres de l'équipe pour assurer un service de qualité.

• Accueil des clients, gestion des réservations, et assurance d'un service personnalisé et attentif.

• Gestion des stocks et des approvisionnements

• Gestion des événements spéciaux : Organisation et coordination des événements privés ou d'entreprise.

• Mise en place et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Collaborer avec les autres départements de l'établissement pour assurer une expérience client harmonieuse et cohérente.

• Contribuer à l’image de marque du lieu par une qualité de service irréprochable.

Profil recherché :

Vous êtes passionné(e) par l’univers haut de gamme, avec une solide expérience en gestion d'établissement ? Ce poste est fait pour vous.

• Expérience significative en tant que Directeur de salle dans des établissements gastronomiques ou de prestige.

• Formation en gestion hôtelière ou en management de la restauration (un plus).

• Leadership et capacité à motiver une équipe.

• Excellente présentation et sens de l'accueil.

• Excellente communication et relations clients.

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

• Anglais courant indispensable ; d’autres langues sont un atout.

• Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Informations pratiques

• Localisation : Casablanca, Maroc

• Contrat CDI ou CDD : Temps plein

• Rémunération : Compétitive, selon expérience

• Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d’un univers en plein développement

Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l’excellence se vit autant qu’elle se crée.