Directeur de développement franchise 

Five Pizza Original, créée en 2012 est une enseigne de restauration rapide qui se développe en Franchise depuis 2018. Fort d’un maillage de plus 50 restaurants en France, nous sommes en pleine expansion et avons l’objectif ambitieux d’en compter 100 fin 2025.

Directeur de développement franchise 

Dans un contexte de croissance et en vue de structurer les équipes, nous recrutons notre futur(e) Directeur du développement franchise

En tant que Directeur du développement du Groupe Five Pizza Original, votre rôle principal sera de participer à l’amélioration et à l’adaptation continue notre stratégie de développement (conjointement avec la Direction) et de tout mettre en œuvre pour atteindre notre objectif d’ouverture de notre centième point de vente fin 2025.

A ce titre, vos missions si vous les acceptez seront les suivantes :

1. Contribution à la stratégie de développement de l'enseigne

• Définir, conjointement avec la Direction, les objectifs de développement de l’enseigne et mettre en œuvre une organisation permettant de délivrer les objectifs fixés

• Analyser le potentiel de développement de nouveaux restaurants en fonction de l'évaluation du marché, de la concurrence, du positionnement commercial de l'enseigne, des objectifs de maillage du territoire

• Proposer des nouveaux axes de développement innovants et porteurs (centre commerciaux, food trucks, points de vente éphémères, drive, etc)

• Contribuer à la définition et au suivi des indicateurs de développement du réseau

2. Prospection et sélection de candidats

• Piloter le recrutement et la sélection des candidats à la franchise, manager les membres de l’équipe y étant dédiés et être le garant des pré-requis du groupe

• En collaboration avec l’équipe marketing, assurer la visibilité de l’enseigne sur les différents canaux et supports (sites web, journal interne, etc.) et externes (annuaires de référencement franchise, jobboards, etc…)

• Animer les salons et les relations avec certains partenaires externes pour améliorer la visibilité de l’enseigne et le recrutement de candidats

• Analyser les candidatures au regard des profils et critères définis dans le cadre de la politique de développement de l'enseigne

• Optimiser et améliorer les process de recrutement des franchisés de façon continue, en mettant en place de nouveaux leviers et/ou en ayant recours à des méthodes innovantes

• Optimiser et améliorer les process de sélection des franchisés en mettant en place de nouveaux leviers et/ou en ayant recours à des méthodes innovantes

• Organiser les journées découverte et recevoir les candidats présélectionnés pour une présentation de l’enseigne, tester leur motivation et valider leur profil au regard des critères définis par l'enseigne (compétences en gestion et en vente, profil psychologique, capacités financières...)

• Faire effectuer aux candidats un stage d'immersion dans des magasins existants

• Animer le comité de validation des candidatures

3. Recherche de sites de magasins

• Piloter la partie expansion et manager les membres de l’équipe y étant dédiés

• Repérer des emplacements ou des locaux déjà existants pour les ouvertures, extensions ou relocalisations de magasins en tenant compte des critères d'emplacement définis par l’enseigne et évaluer leur rentabilité

• Identifier et contacter les aménageurs (publics et privés) et les acteurs de l'immobilier concernés (propriétaires, agences immobilières...)

• Animer le comité de sélection des emplacements

4.      Pilotage des projets de franchise

• Piloter le suivi des dossiers de candidature et fluidifier en la matière

• Participer au montage complet du dossier de faisabilité du projet pour les parties « sensibles »

• Élaborer les projets de compte d'exploitation prévisionnel en collaboration avec le candidat

• Suivre l’avancer des dossiers de demande de financement auprès de la banque de nos futurs partenaires

5.      Conduite de l’accompagnement du futur franchisé dans la réalisation de son projet

• Être le garant de la bonne conduite du parcours du franchisé de sa sélection à la signature de son contrat de bail

• S’assurer que le futur franchisé est correctement assisté lors de la signature des baux ou des actes de propriété du futur magasin et lors des demandes de financement bancaire (aide à la préparation des dossiers

• S’assurer du suivi du futur franchisé lors des travaux d'aménagement (respect des engagements de devis et de délais), des premières commandes, du lancement de la publicité avec l’aide du service marketing

• S’assurer du suivi du franchisé après l’ouverture de son restaurant dans le cadre du parcours, de l’expérience franchisé

• Favoriser le développement des profils multi franchisés

6.      Suivi des indicateurs de développement du réseau et analyse budgétaire

• Alimenter et améliorer les KPI et tableau de bord de suivi des objectifs de développement définis par l'enseigne

• Faire un reporting des indicateurs à la Direction

• Gestion et respect du budget Développement en lien avec les objectifs de la société

• S’assurer du reporting régulier du budget développement et de l’atteinte des objectifs

7.      Favoriser les échanges transverses

• Assurer une bonne coordination avec les intervenants des différents pôles tout au long du parcours du franchisé (de la sélection à l’ouverture du point de vente)

• Mettre en place une communication interne régulière et dynamique à destination du réseau/siège (via l’extranet entre autres)

8.     Management de l’équipe

• Management l’équipe de pôle développement au quotidien

Profil :

De formation supérieure type Ecole de commerce, avec idéalement une spécialisation dans la franchise (IAE

Lyon, Université de Haute Alsace), vous justifiez d'une expérience de 8 ans minimum sur un poste similaire de préférence acquise dans un réseau ayant connu une forte croissance.

Poste basé à Arcueil (94)

Disponibilité : Asap

Type d'emploi : CDI – 39h - Temps plein

Salaire : selon le profil

Avantages : une superbe ambiance + participation transport + une mutuelle (60/40) + une carte tickets restaurants (la carte swile) + pleins d’évènements corporates (brunch du mois, convention annuelle, team buildings, etc).

Les compétences primordiales pour ce poste seront :

·         Pouvoir apporter et porter une vraie vision stratégique du Groupe ;

·         Être un véritable fonceur mais être rigoureux malgré tout ;

·         Savoir être le premier ambassadeur de la marque ;

·         Être un top manager et savoir adopter la posture de coach

·         Avoir un sens du relationnel au top et le goût du travail en équipe ;

·         Être un excellent vendeur ;

·         Savoir « recruter » des top profils de candidats à la franchise.