Directeur de restauration H/F

«L'HEUREUX TALENT» agence de recrutement spécialisée en CDI/CDD.

Acteur local en Roannais (42), vous nous retrouverez également au niveau national.📍
Vous identifierez divers secteurs d’activité pouvant correspondre à votre recherche au travers de différentes entreprises (TPE/PME/GROUPE).

L'accompagnement personnalisé est notre priorité. C'est pourquoi, nous écoutons vos parcours avec une attention particulière et bienveillante.

Notre force 🚀
Nous mettons en avant nos expertises et faisons en sorte d'être toujours dans une relation "win-win" !

Notre devise 💭
" Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail ».

Notre équipe 🕵🏻🕵🏻
Afin de vous guider dans votre futur projet, vous pourrez compter sur les spécialistes du recrutement :
Alexis Montardre (Fondateur et Dirigeant), Claire (Adjointe), 4 recruteuses (Lou-Anna, Léa-Marie, Justine, Marion) & 4 alternants (Noham, Enzo, Marie, Carla)🫱🏻🫲🏻

Marion recrute un Directeur de restauration H/F

1/Présentation de notre partenaire - faisons connaissance plus en détail

• Il s'agit une entreprise spécialisée dans la restauration collective

• La possibilité de participer à une aventure passionnante offrant des opportunités de carrière unique.

2/Le contenu de vos missions, vos futures responsabilités

Management :

• Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe).

• Organiser le travail des équipes.

• Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande.

• Organiser l’accueil des nouveaux salariés et l’intégration dans l’équipe.

• Recruter du personnel.

• Créer et maintenir la cohésion.

Gestion :

• Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre.

• Optimiser les coûts et résultats.

• Piloter un plan d'action afin d'atteindre les résultats.

QHSE : 

• Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes.

• Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l’entreprise et les traiter.

• Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

• Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l’entreprise.

Relation Commerciale : 

• Identifier la clientèle et l’environnement local.

• Promouvoir son établissement.

• Développer une politique commerciale.

• Mesurer la satisfaction de la clientèle.

Compétences :

• Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage.

• Gérer l’établissement et en assurer la rentabilité.

• Développer une politique commerciale.

• Concevoir et prendre en charge le management et l’animation des équipes.

3/Votre future équipe

Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives.

Effectif de l'équipe: 8

4/A connaître avant de se décider à postuler

• Type de site: Site entreprise composé d'un restaurant et d'une cafétéria

• Rémunération : Entre 3000 EUR et 3200 EUR Brut selon expérience

• Nombre de repas: 350

• Statut cadre avec RTT selon profil

Et si c'était vous L'Heureux Talent ?

De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration

Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste

Expérience de 5/10 ans minimum 

Bonne expérience management et gestion

Et maintenant, quelle est la suite pour votre candidature?

Etape 1 : 1er échange téléphonique

Etape 2 : Entretien présentiel / visio

Etape 3 : Entretien client / candidat