DIRECTEUR DES OPERATIONS PREMIUM H/F

Alboran est un groupe hôtelier français créé en 2016 par des entrepreneurs de l’hôtellerie. En forte croissance, le groupe est engagé aux côtés de marques mondiales reconnues pour opérer ses établissements en propriété aussi bien qu’en gestion pour compte de tiers.

Notre mission est de faire vivre à nos clients nomades, en France et à l’international, un moment simple, porté par l’audace et l’agilité de notre savoir-faire hôtelier, au cœur d’une collection de lieux de vie urbains et inspirants.

Nous développons un portefeuille d'hôtels dont nous sommes fiers et dans lesquels les équipes se plaisent à travailler au service de leurs clients.

Aujourd’hui, le groupe réunit plus de 570 collaborateurs à travers la France et gère 27 établissements, alliant savoir-faire hôtelier, authenticité, responsabilité sociale et environnementale.

Chez Alboran, nous vous offrons :

• Carte Tickets Restaurant 🍽️

• Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an 🌍

• Nous vous offrons un chèque cadeau de 150 euros à Noël 🎁

• Des tarifs préférentiels au sein du groupe 🌞

• Une mutuelle 2.0 aux remboursements éclairs 🚀

• Un environnement bienveillant, au sein d’une équipe soudée et d'un groupe en forte croissance 🌟

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients chez Alboran !

En tant que Directeur des opérations Premium, vos principales missions sont les suivantes : 

• Transmettre et faire vivre la politique de la marque des hôtels placés sous votre responsabilité afin d'atteindre les résultats quantitatifs et qualitatifs fixés

•  Animer et manager les équipes en cohérence avec la politique générale de la marque et de la société

• Être le lien indispensable entre la Direction Générale, les fonctions supports et les directeurs d'hôtels

• Piloter les business analysts et l’activité attenante

• Animer la Topline et manager l’équipe ventes et revenue manager

Principales Responsabilités :

Contribuer aux missions du groupe et de la marque

Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de la marque et de la société.

Piloter/contribuer à des projets transverses : groupe de travail, partage de meilleurs pratiques, etc..

Jouer le rôle d’interface entre les différents services de la société.

Accompagner les directeurs d'hôtels dans la définition et la mise en œuvre de la stratégie à moyen et long terme de leur établissement.

S’assurer des bonnes relations entre les propriétaires des hôtels managés et le groupe Alboran.

Relations Clients

S'assurer de la bonne mise en œuvre de la communication marketing dans tous les domaines : produit, prix, qualité, distribution, restauration.

S’assurer de la bonne mise en œuvre et du suivi de la politique commerciale et du plan d’action commercial.

Suivre/ Assurer la performance qualitative en visitant régulièrement chacun des établissements.

Insuffler l'esprit de service de la marque et de la société.

Responsabilités de gestion de l'activité

Être responsable des résultats économiques des différents établissements : Suivre et analyser ces résultats quantitatifs et qualitatifs et mettre en œuvre les actions et/ou mesures nécessaires avec ses directeurs (topline et gestion).

Gestion des résultats globaux = Hébergement et F&B.

Veiller à la mise en place des outils de commercialisation, distribution et au bon pilotage de la topline.

Veiller à la mise en place et au suivi des procédures et outils de gestion.

Connaître ses concurrents et s'assurer de la mise en place de la veille concurrentielle.

Etablir, en concertation avec la direction technique, les politiques annuelles de rénovation et le suivi des consommations d'énergie dans le cadre du développement durable.

Relations avec ses Equipes

Manager et motiver les équipes.

Etre présent régulièrement dans les différents établissements pour établir une relation de management de proximité.

S'assurer de la bonne mise en œuvre des politiques RH, commerciale et revenue dans les hôtels.

Développer des collaborateurs : définition de leurs axes de mobilité, accompagnement des collaborateurs à haut potentiel.

Relations Sociales

Veiller au respect de la législation sociale.

Veiller au maintien d'un bon climat social et au bien-être au travail.

Profil recherché :

• Expertise du secteur de l'hôtellerie-restauration

• Expérience avérée dans un poste de direction opérationnelle en hôtellerie multisites ou restauration avec un vrai sens du leadership et un esprit collaboratif

• Maîtrise des budgets et analyse de performance: capacité à analyser des données, anticiper les tendances du marché et définir des plans d’actions concrets

• Solides compétences en communication écrite et orale et anglais professionnel obligatoire

• Vous êtes force de proposition, à l’aise avec le changement et capable d’adapter votre stratégie selon les besoins du marché.

Qualifications :

• Formation supérieure en hôtellerie, commerce ou équivalent.

• Une expérience similaire d'une durée minimale de 5 ans.

• Une expérience au sein d’une chaîne hôtelière internationale est un avantage