Directeur(ice) adjoint H/F

ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients.

Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco et Toulouse.

20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l’international en 2026 !

Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d’une toute nouvelle marque hôtelière, représentant aujourd’hui 8 hôtels et environ 100 salariés (Hôtels et Siège).

Missions principales

Devenez le bras droit du Directeur Général et contribuez directement à la réussite de l’ouverture de notre établissement en apportant votre expertise et votre dévouement. En étroite collaboration relation avec notre incroyable directeur Jérôme Lafarge, vous bénéficierez d’une opportunité unique pour développer vos compétences managériales et stratégiques. Ce poste constitue une véritable rampe de lancement pour aspirer à une pleine responsabilité en tant que Directeur Général.

Gestion opérationnelle des équipes :

• Bras droit du directeur général : superviser les opérations quotidiennes de l’hôtel et garantir leur fluidité

• Participer à l’accueil et au service client, gérer les plaintes et résoudre efficacement les problème

• Suivre les réservations pour assurer une occupation optimale des chambres

• Veiller à la transmission des informations et au bon déroulement du séjour des clients

• Assurer une présence sur le terrain pour appuyer les équipes et maintenir un standard de qualité

Management et animation des équipes :

• Collaborer avec la direction pour coordonner les différentes équipes de l’hôtel

• Participer au recrutement, à l’évaluation des besoins en formation et à la supervision des activités

• Contribuer à l’élaboration des plannings et garantir la couverture des postes

• Fournir un support dans les évaluations de performance et les retours aux collaborateurs

Satisfaction client :

• Mettre en place un suivi de la satisfaction client en collaboration avec la direction

• Anticiper les besoins des clients et échanger directement avec eux, notamment lors des moments clés comme le petit-déjeuner

• Participer à l’élaboration des plans d’action pour améliorer l’expérience client

Gestion :

• Appuyer la direction dans la gestion du budget, le suivi des performances financières et la préparation des rapports

• Participer à la gestion des coûts, à la négociation avec les fournisseurs et à l’optimisation des ressources

• Collaborer dans les décisions d’approvisionnement et les investissements stratégiques

Développement commercial :

• Contrôle de la qualité du service, élaboration d'une politique commerciale, fixation des prix

• Mise en place d'actions de promotion et gestion des relations commerciales

Formation :

Diplôme en gestion hôtelière, tourisme, ou domaine connexe. Minimum de 3 ans d’expérience dans l’hôtellerie, dont au moins 2 ans dans un poste de management.

Compétences :

• Bonne connaissance des opérations et de la gestion hôtelière

• Maîtrise des outils de gestion hôtelière (PMS, Channel Manager, Revenue Management, etc.)

• Compréhension des normes d’hygiène, de sécurité et des règlementations

• Capacité à diriger et motiver une équipe, tout en favorisant un bon esprit d'équipe

• Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps

Qualités Personnelles :

• Proactivité et prise d’initiative

• Fibre entrepreneuriale

• Esprit d’équipe et bon relationnel

• Rigueur et attention aux détails

Langues :

Maîtrise du français et de l’anglais (écrit et oral).