Directeur/trice d'établissement H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hôtels Collection !

Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients.

Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hôtels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR

Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son Restaurant "Le Bougainvillier" où la carte a été signée par un chef MOF 2023 (meilleur ouvrier de France).

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Directeur/trice d’établissement.

Vos missions seront les suivantes :

Management :

• Recruter les futurs collaborateurs pour l’ouverture de l’hôtel.

• Superviser, animer, coordonner, former et contrôler l’action des chefs de service placés sous votre responsabilité.

• Participer à la bonne gestion du personnel en lien avec le service ressources humaines du siège (recrutement, formation, administration, politique salariale, relations sociales).

• Faire adhérer vos collaborateurs aux objectifs collectifs en prenant en compte leur avis dans l'élaboration des solutions et en les responsabilisant sur ceux-ci, grâce à une organisation moderne et efficace de votre équipe.

Satisfaction clientèle :

• Développer un service de qualité afin de faire vivre aux clients une véritable expérience différenciante et en impliquant pleinement les équipes dans cette démarche.

Finance & budget :

• Gestion budgétaire : assurer la bonne rentabilité de l’établissement, analyser l’activité, définir des objectifs financiers.

• Veiller à l’application des règles budgétaires et comptables en vigueur au sein de l’établissement et du groupe.

• Veiller à l’application des procédures du groupe en matière de finance.

• Contribuer activement à l'atteinte de vos objectifs et à la maîtrise des charges.

Règlementation & sécurité :

• Superviser la rédaction et la mise en place des procédures de sécurité de l’établissement avec le souci permanent de la sécurité de la clientèle et du personnel.

• Veiller à l’application de la législation et des règlements en vigueur au sein de l’activité hôtelière, comprenant l’hygiène et la sécurité.

Communication :

• Être en relation avec les différents acteurs internes (les fonctions supports : administratif / comptabilité / RH / achats / communication) et externes (les clients, les élus locaux, les représentants de l’industrie du tourisme local) : vous serez un acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration sur la ville et développerez des relations étroites avec les entreprises, associations et institutions.

• Garantir une bonne communication interne pour assurer un travail d’équipe efficace et la productivité.

• Assurer un rôle d'ambassadeur du lieu, de la marque et du Groupe.

• Partager les valeurs fortes de notre Groupe : la passion du métier, la créativité et le goût du challenge.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir en février 2025

Type de contrat : CDI, temps plein (forfait jours)

Avantages :

• Dispositif interne de cooptation,

• Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),

• CSE digital sans condition d’ancienneté,

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :

  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.

  • Carte interactive des médecins de votre ville.

  • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.

  • Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : à partir de 4.000,00€, selon profil.

Vous êtes issu d’une école et/ou d’une formation hôtelière et disposez d'une expérience significative à ce poste au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

• Maîtrise du Pack Microsoft Office,

• Maîtriser des outils de réservation (PMS : Opera Cloud),

• Maîtrise du Yield management,

• Excellente maîtrise de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,

• Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),

• Excellente expression orale et écrite,

• Gestion budgétaire, financière et négociation commerciale,

• Autonomie,

• Organisation,

• Adaptabilité au changement,

• Travail en équipe,

• Gestion des priorités,

• Management : connaissance en droit du travail.

Permis B apprécié.