Ecailler polyvalent H/F

GE Sud Ouest 47, réseau de + de 400 entreprises de différents secteurs d'activité et de différentes tailles en Lot-et-Garonne et Sud-Gironde, qui recrutent.
Nous sommes le trait d'union entre vous et les entreprises dans lesquelles vous travaillez.
Rejoignez-nous pour que nous construisions ensemble votre parcours emploi/formation !

Pour un de nos clients nous recherchons un écailler (H/F) 

Vos missions :

Contrôle qualité : vérifier la fraîcheur et la qualité des huîtres, coquillages et crustacés.
Mise en place du banc : assurer la préparation et la présentation attractive des produits dans le respect des normes d’hygiène.
Préparation des produits : ouvrir les huîtres et les coquillages, réaliser des plateaux de fruits de mer soignés et adaptés aux demandes des clients.
Conseil clientèle : renseigner les clients sur la provenance, les caractéristiques et les spécificités des produits.
Entretien du matériel : veiller à la propreté, à l’entretien et au bon fonctionnement des équipements.
Respect des normes : appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.

Profil junior accepté

Vous maîtrisez les techniques d’ouverture des huîtres et des coquillages.
Vous êtes rigoureux, organisé et attentif à la qualité des produits.
Vous avez le sens du service et appréciez le contact avec la clientèle.
Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

parler une langue étrangère est un plus