Employé(e) polyvalent(e) F&B

Filiale du Groupe Sunrise, fondé sur des valeurs familiales et entrepreneuriales d’excellence et d’engagement, Sunrise Hospitality est une société dédiée au développement, à la gestion et à l’exploitation d’établissements hôteliers.

Le Groupe s'articule autour d'une holding patrimoniale, d'une holding opérationnelle (Sunrise Hospitality) et des structures immobilières associées aux établissements exploités. Le Boutique Hôtel & Spa de Bordeaux, hôtel indépendant 5 étoiles de 28 chambres situé au cœur du Triangle d'Or de Bordeaux, en est le premier établissement. Il incarne une hôtellerie de caractère, exigeante et intimiste, en plein développement.

Notre vision repose sur des valeurs fortes : l’esprit d’initiative, la proximité, la confiance et le sens du service.

Notre ambition : devenir un acteur de référence de l’hôtellerie haut de gamme, alliant performance, innovation et excellence opérationnelle.

Dans le cadre de la structuration de notre organisation, Sunrise Hospitality recherche un(e) Office Manager pour piloter au quotidien la coordination administrative, RH et juridique de l'ensemble des entités du Groupe.

Vos missions :

Rattaché(e) au Responsable F&B, vous intervenez sur l'ensemble des services de restauration de l'hôtel :

• Accueil et prise en charge des clients avec le sens du détail et de l'hospitalité

• Service au bar et en salle (boissons, cocktails, cartes des boissons)

• Room service : prise de commande, préparation, livraison en chambre

• Débarrassage, redressage des tables et entretien des espaces de restauration

• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Gestion des stocks courants (boissons, consommables) et remontée des besoins

• Polyvalence sur les différents points de vente selon l'activité de l'hôtel

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès le 1er septembre 2026 jusqu'au 31 octobre 2026. 

Type de contrat CDD, Temps plein 39 heures hebdomadaire

Avantages :

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :

  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.

  • Carte interactive des médecins de votre ville.

  • Remboursement de soins sous 1h.

Profil recherché :

• Expérience réussie sur un poste similaire en hôtellerie-restauration, idéalement en établissement haut de gamme ou boutique-hôtel

• Sens du service, présentation soignée et excellent relationnel client

• Rigueur, réactivité et goût du travail en équipe

• Anglais courant apprécié (clientèle internationale) ; une autre langue est un plus

• Disponibilité pour travailler le week-end et les jours fériés, selon planning tournant

• Connaissance des normes HACCP appréciée