Employé polyvalent d'hôtellerie et de restauration

66°Nord est une agence de voyage spécialiste des voyages polaires depuis plus de 20 ans. Nous sommes implantés dans cinq destinations nordiques que nous opérons. 66° Nord est une marque du groupe Altaï qui réunit une centaine de collaborateurs en France passionnés de voyages et d'outdoor, et une trentaine d'agences locales à travers le monde.

Notre Raison d'Etre: "Voyager à la rencontre de la nature et des Hommes pour rendre le monde meilleur".

Nos valeurs, Passion, Esprit d’équipe, Sincérité et Responsabilité, reflètent ce que nous sommes au plus profond de nous-mêmes et nous animent au quotidien dans nos relations avec nos collègues, nos voyageurs et nos partenaires.

En nous rejoignant, vous intégrerez une belle équipe soudée, enthousiaste et dynamique, tous passionnés de voyages et de terres polaires.

Nos opportunités d'emplois s'adressent à tous. Rejoindre 66° Nord, c'est rejoindre une entreprise et une équipe responsables et inclusives.

Pour en savoir plus: https://www.66nord.com/a-propos

Le poste se divise en deux parties : un aspect restauration et un aspect hôtellerie.

Description de la partie restauration :

• Prise en charge complète de la préparation des plats

• Respecter les cuissons, quantités et présentation des plats selon les recettes

• Participer au suivi du stock en cuisine

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service

• Etre force de proposition pour la définition des menus ou pour les événements spéciaux

• Voir à la propreté et l’entretien des lieux et de l’équipement utilisé

• Participer au rangement des denrées et à la bonne rotation des aliments

• Respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité à appliquer en cuisine

• Connaissance des normes en hygiène et salubrité du MAPAQ

Description de la partie hôtellerie :

• Préparer le matériel nécessaire à l’entretien des lieux qui lui sont assignés

• Préparer l’unité pour le nettoyage

• Nettoyer la salle de bain et la chambre (changer la literie et faire les lits, épousseter les meubles et passer l’aspirateur sur les moquettes, les tapis, les rideaux et les meubles rembourrés, désinfecter et nettoyer les installations sanitaires et les planchers, débarrasser les ordures, vérifier l’état du mobilier et des équipements, refaire le plein de produits d’accueil et d’hygiène, etc.)

• Rapporter les irrégularités relatives à l’état des chambres

Conditions de l’emploi :

• Horaire : 5 à 6 jours / semaine

• Du 15 décembre 2023 au 15 mars 2024

• Logé 

• Nourri

• Rémunération à partir de 17$/h, voire selon compétences

• Participation aux pourboires

• Participation gratuite aux activités du camp selon les disponibilités : chien de traineau, motoneige, cani-rando, vie en foret, journée orientation...

Profil :

• Rigoureux, organisé, autonome, dynamique, esprit d’équipe et initiative

• Une ou plusieurs expériences réussies dans la restauration et/ou l'hottelerie

• Pratique d’activités de pleine nature, goût pour les espaces isolés, vie en communauté

• Avoir le permis classe 5 est un plus