Employé Polyvalent de Restauration/Hôtellerie H/F - VILLA MEDICIS DIJON PETITES ROCHES

Depuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leurs lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l’excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants authentiques ouverts à tous, les Résidences Services Villa Médicis offrent un nouveau cadre de vie à leurs résidents.
Ceux-ci sont chez eux, dans leurs appartements, et ont accès à des services de sécurité et d’accompagnement, aux espaces communs (piscine, salle de sport, bibliothèque, salles de réception...) ainsi qu’à des activités de loisirs (cours de sport, cours de cuisine, conférences...).
Un restaurant traditionnel accueille chaque jour les résidents autour d’un repas composé par un chef issu des meilleurs restaurants.
10 implantations à ce jour en France : 
Dijon, Beaune, Autun, Besançon, Puteaux, Paray- le-Monial, Trouville-sur-Mer, Saint-Laurent-du-Var, Strasbourg et Saint Cyr L'École.

Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration/Hôtellerie en Contrat à Durée Déterminée à pourvoir à compter du 25/10/2023 :

Sous la responsabilité du Responsable du Chef de Cuisine Salle, vous aurez pour principales missions :

• Réaliser les préparations culinaires de base

• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis (cuisine créative dans le respect de la tradition gastronomique française)

• Participer à l’entretien de la cuisine en veillant à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques

• Assurer la plonge au besoin

• Assurer la production de la restauration de la résidence

• Assurer le service des repas des résidents en appartement et au restaurant

• Aider au lever, à la préparation des repas, et plus globalement, dans les gestes de la vie quotidienne

• Participer à la réception et à la vérification des commandes

• Participer aux animations en fonction des besoins

• Missions de service en salle 2 fois par semaine

Cette liste de missions est donnée à titre indicatif et n'est donc, de ce fait, pas exhaustive.

Vous hésitez encore ? Voici 5 bonnes raisons (parmi tant d’autres !) de nous rejoindre : 
-       Un environnement de travail exceptionnel 
-       Un équilibre vie personnelle et vie professionnelle
-       Une intégration adaptée à chaque collaborateur 
-       Des possibilités d’évolution au sein du groupe
-       Participer au projet de rendre nos Séniors heureux !

• Vous avez acquis dans ces missions une expérience significative d'au moins 1 an,

• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et les procédures de sécurité,

• Vous êtes doté(e) d’un excellent relationnel et d'un solide goût du service.

• CDD à pourvoir à temps plein à Dijon dès que possible jusqu'au 31/12/2023 ;

• Salaire selon expérience, rémunération fixe.