Gestionnaire approvisionnements et achats (F/H)

Clamart, une ville qui investit dans la qualité du service public

Située aux portes de Paris, Clamart est une ville dynamique de plus de 59 000 habitants qui porte des projets ambitieux au service de ses habitants et de ses agents. Engagée dans une démarche qualité reconnue (certification ISO 9001), la Ville place l'innovation, la performance du service public et la transition écologique au cœur de son action.

Au sein de la Direction de la Restauration municipale, structurée autour des activités de production culinaire, de logistique, de qualité et de gestion administrative et financière, vous rejoignez une équipe d'une trentaine de professionnels mobilisés au quotidien pour assurer la préparation et la distribution de plus de 5 000 repas destinés principalement aux enfants des écoles de la Ville.

Reconnue par le label Ecocert « En Cuisine » niveau 2, la Direction s'inscrit dans une démarche exigeante de qualité, de développement durable et d'amélioration continue du service public. Elle porte une politique ambitieuse en faveur de l'alimentation durable, des achats responsables, de la lutte contre le gaspillage alimentaire et du respect des objectifs fixés par les lois EGAlim et AGEC.

Afin d'accompagner ces enjeux, nous recrutons un(e) : Gestionnaire approvisionnements et achats (F/H)

Rattaché(e) à la Responsable du pôle administratif et financier de la Cuisine Centrale, vous assurez le suivi opérationnel des approvisionnements et contribuez à l'optimisation des achats nécessaires au bon fonctionnement de la direction.

Véritable interlocuteur(trice) entre les fournisseurs, les équipes opérationnelles et les services supports de la collectivité, vous garantissez la disponibilité des produits, le respect des procédures administratives et la maîtrise des dépenses.

Vous intervenez de manière autonome sur l'ensemble du cycle de gestion des commandes, depuis l'expression du besoin jusqu'au suivi des factures.

Vos principales missions

Assurer les approvisionnements et le suivi des commandes

• Recueillir et analyser les besoins des services ;

• Passer les commandes auprès des fournisseurs ;

• Planifier et suivre les livraisons ;

• Veiller à la continuité des approvisionnements ;

• Anticiper les risques de rupture et proposer des solutions adaptées.

 Assurer le suivi administratif des achats

• Garantir le bon déroulement administratif des commandes ;

• Assurer le suivi des marchés et contrats en cours ;

• Contrôler les bons de commande, les bons de livraison et les factures ;

• Réaliser les rapprochements nécessaires dans les outils de gestion ;

• Participer au suivi budgétaire de l'activité.

 Suivre les consommations et les dépenses

• Analyser les consommations et les niveaux de stock ;

• Suivre les évolutions tarifaires et les écarts de prix ;

• Produire des tableaux de suivi et des indicateurs d'activité ;

• Participer à l'optimisation des coûts d'achat.

 Développer et entretenir la relation fournisseurs

• Assurer les échanges quotidiens avec les fournisseurs ;

• Traiter les anomalies de livraison ou de facturation ;

• Participer à la négociation de certains prix et conditions commerciales ;

• Contribuer à la recherche de solutions d'optimisation des achats.

 Assurer un rôle de coordination

• Faire le lien entre les besoins des équipes opérationnelles et les fournisseurs ;

• Collaborer avec les différents services concernés par les achats et les approvisionnements ;

• Participer à l'amélioration continue des procédures et des pratiques du service.

Pourquoi rejoindre la Ville de Clamart ?

Un poste concret et utile

Votre action contribue directement à la qualité des repas servis chaque jour aux enfants et aux seniors de la commune.

Des projets porteurs de sens

Vous participez à :

• une restauration collective de qualité ;

• la transition écologique ;

• le développement d'une alimentation durable ;

• une démarche reconnue par le label Ecocert "En Cuisine" niveau 2 ;

• l'amélioration continue du service public.

 Une qualité de vie au travail reconnue

• Organisation du temps de travail sur 39h ;

• 25 jours de congés et 23 jours de RTT ;

• Compte Épargne Temps ;

• Participation mutuelle et prévoyance ;

• Adhésion prise en charge par la Ville au CNAS (Comité National d’Action Sociale) ;

• Prise en charge des transports à 75 % et forfait mobilité durable ;

• Accompagnement à la montée en compétences.

 Recrutement par voie statutaire, à défaut contractuelle (CDD d'un an renouvelable),

Catégorie B, Rédacteur territorial, filière administrative

Vous disposez :

• d'une formation Bac +2 en gestion, logistique, achats, administration ou domaine équivalent ;

• d'une expérience dans les approvisionnements, l'administration des achats ou la gestion de commandes ;

• d'une bonne maîtrise des outils bureautiques et des tableaux de suivi ;

• d'une aisance dans les relations avec les fournisseurs et les interlocuteurs internes.

La connaissance de l'environnement territorial, notamment des achats publics, de la restauration collective ou des logiciels CIRIL et FUSION constitue un atout.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• votre sens de l'organisation ;

• votre rigueur administrative ;

• votre autonomie ;

• votre capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément ;

• votre réactivité face aux imprévus ;

• votre aisance relationnelle ;

• votre goût pour le travail en équipe et la coordination.

 Rejoignez-nous !

Vous souhaitez mettre vos compétences achats au service d'un projet public ambitieux, durable et utile au quotidien des habitants ?

Rejoignez la Ville de Clamart et participez à la construction d'une restauration collective responsable et innovante.

Conformément au principe de non-discrimination issu du Code du travail et dans le cadre de sa politique inclusion et diversité, la Ville de Clamart étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, quels que soient le genre, le handicap ou l'origine.