Gouvernant (e) d’hôtellerie en établissement Médicosocial

OHS de Lorraine, Association à but non lucratif depuis 1920 reconnue d’utilité publique, met tout en œuvre pour assurer une prise en charge de qualité des jeunes enfants, adolescents, adultes et personnes âgées confrontés aux conséquences multiples d’un état de santé déficitaire ou d’une situation sociale devenue contraignante. L’OHS Lorraine emploie 1850 salariés au sein de 55 établissements ou agréments sanitaires, sociaux et médico-sociaux au sein de ses filières Enfance et Handicap, Adultes et Personnes Agées, Sociale.

Au sein de l’établissement La Parenthèse, Village Répit Famille, sous la responsabilité hiérarchique de la Direction, vous organisez l’ensemble des activités hôtelières de l’établissement et contribuer à son rayonnement et à son développement sur le territoire.

Assurer le bon fonctionnement de la vie quotidienne au sein de la structure, garantir un cadre de vie agréable pour les usagers et coordonner le travail des salariés (entretien, restauration, hôtellerie).

Activités principales

Gestion de la vie quotidienne de la structure

• Organiser les conditions d’accueil et de confort des clients

• Veiller à la propreté, à l’hygiène et à l’entretien des locaux

• Participer à la gestion du linge et des espaces de vie

• Contribuer à une ambiance conviviale et sécurisante

Coordination des salariés

• Encadrer et organiser le travail des salariés et des prestataires

• Répartir les tâches et établir les plannings

• Veiller au respect des protocoles (hygiène, sécurité, restauration)

• Accompagner les salariés dans leurs missions et favoriser la cohésion d’équipe

• Participer à l’intégration des nouveaux salariés

Organisation hôtelière et restauration

• Superviser la préparation et la distribution des repas

• Contrôler la qualité du service hôtelier

• Veiller au respect des normes HACCP

Gestion et suivi

• Gérer les stocks (produits d’entretien, linge, denrées)

• Passer et/ou suivre les commandes en lien avec la secrétaire de direction

• Signaler les besoins matériels ou dysfonctionnements auprès de la Direction

Travail en équipe pluridisciplinaire

• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe pluridisciplinaire

• Participer aux réunions d’équipe

• Adapter l’organisation et les activités proposées aux besoins des clients

Profil recherché

• Expérience significative en hôtellerie, restauration ou secteur médico- social

• Expérience en coordination d’équipe

• Titulaire au minimum d’un Bac Professionnel

• Formations complémentaires possibles (hygiène, coordination d’équipe)

Savoir-faire

• Organisation et coordination d’équipe

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Gestion des stocks et des plannings

• Connaissance des activités hôtellerie/restauration

Savoir-être

• Sens des responsabilités

• Leadership bienveillant

• Capacité d’écoute et de communication

• Rigueur et sens de l’organisation

• Adaptabilité face aux situations

Condition d’embauche :

• Application des dispositions conventionnelles CCN 51

• Rémunération selon profil et expérience

• Horaires variables, avec travail les week-ends