Responsable Hotellerie H/F

Créée au début des années 2000, l’association Habitat & Humanisme Soin, anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau de 70 établissements est présent dans 29 départements en France. 

Nous recherchons un Responsable Hôtellerie H/F, pour notre EHPAD Les Minimes (branche médico-sociale d'Habitat & Humanisme Soin) situé au cœur de Bourg-de-Péage (26).

L'établissement accueille 133 résidents (dont 10 lits en unité Alzheimer protégée) au sein d'une structure à fort impact solidaire.

#HHSOIN

Sous la responsabilité du Directeur de transition, vous rejoignez l'équipe de direction pour occuper un poste central et de terrain. Vous êtes le garant d’une prestation hôtelière d’excellence et d’un environnement chaleureux pour nos aînés.

Votre mission : Relever un défi managérial et opérationnel:

Vous encadrez une équipe importante de 35 personnes physiques (26,54 ETP) répartie sur 3 pôles d'activité clés, avec un véritable chantier de réorganisation à mener:

Votre mission : Relever un défi managérial, opérationnel et budgétaire:

Management de proximité & Plannings & Suivi budgétaire (3 pôles):

• ASH / Entretien ménager : Organiser, animer et contrôler le bionettoyage des espaces de vie et des chambres, tout en optimisant les coûts liés aux consommables et aux produits d'entretien. 

• Lingerie : Reprendre en main l’intégralité du circuit (linge des résidents et tenues professionnelles) de A à Z. Ce chantier inclut l'analyse financière du coût du linge et, si nécessaire, le chiffrage budgétaire de nouveaux investissements matériels.

 Recrutement & Gestion de l'Humain & Pilotage Financier Global:

• Piloter de manière transversale le budget d'exploitation de la filière hôtelière, suivre les lignes de dépenses et construire des tableaux de bord financiers pour la direction.

• Gérer les recrutements, les intégrations, la formation et la planification fine des roulements (rythme 7j/7 hôtelier) dans le respect strict de la masse salariale allouée (contrôle des coûts de remplacement, heures supplémentaires et intérim).

• Garantir l'application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et des normes HACCP.

• Être l'interlocuteur privilégié des résidents, des familles et de la cadre de santé pour toute la dimension hébergement.

• Votre niveau d'études : Formation supérieure Bac+2 à Bac+5 en Management Hôtelier, Gestion des services de santé ou Management des Organisations Sanitaires et Sociales (BTS, Licence Pro, Master ou équivalent). Un profil autodidacte avec une solide expérience de gestionnaire sera également étudié.

• Votre expérience : Vous avez une solide expérience en coordination d'équipes hôtelières nombreuses (idéalement en établissement médico-social, santé ou hôtellerie de collectivité).

• Votre tempérament : Autonome, rigoureux(se) et excellent communicant, vous adorez le terrain. Vous aimez le challenge de restructurer et de remettre sur pied un service.

• Vos compétences : Maîtrise impérative des outils informatiques (pour les plannings) et des protocoles HACCP / Bionettoyage.

Conditions de travail & Avantages :

• Contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.

• Localisation : Bourg de Péage (26).

• Statut : Cadre.

• Rémunération : Selon la CCN 51, à partir de 36 000 € bruts/an (base temps plein, reprise d'ancienneté selon profil) + indemnités d'astreintes.

• Astreintes : à prévoir 1 semaine sur 5 : semaine 19H - 8H // H24 le week-end).

• Les avantages : Restauration de qualité sur place (2,91 € le repas), mutuelle, prévoyance et prise en charge de l'abonnement aux transports en commun à hauteur de 50 %.

• Notre politique QVT : Nous valorisons un équilibre sain entre vie pro / perso. En nous rejoignant, vous bénéficiez d'un management de proximité au sein de l'équipe de cadres, d'un parcours d'intégration personnalisé et d'opportunités réelles de formations professionnelles continues.