Kitchen manager - Ravintolapäällikkö

Saijan Lomakartano on kodinomainen ja perinteikäs matkailuyritys Taivalkosken Jokijärvellä kirjailija Kalle Päätalon lapsuudenkodin naapurissa. Vieraamme ovat pääasiassa keskieurooppalaisia vapaa-ajan matkustajia, jotka nauttivat luonnosta ja paikan rauhallisesta elämäntyylistä. 

Meillä vastuullisuus on olennainen osa toimintaamme. Kestävän matkailun eteen tekemästämme työstä Visit Finland on myöntänyt meille Sustainable Travel Finland -merkin.

Saijan Lomakartano is a homely and traditional travel company located in Jokijärvi, Taivalkoski, next to the childhood home of author Kalle Päätalo. Our guests are mainly leisure travelers from Central Europe who enjoy nature and the peacefulness of the area. 

Responsibility is an integral part of our operations. Visit Finland has awarded us the Sustainable Travel Finland label for our work in promoting sustainable tourism.

Lisätietoja: https://www.saija.fi/en

Meillä on avoinna ravintolapäällikön paikka sinulle, joka jaat kanssamme intohimon ruokailuelämyksen tuottamisen kansainvälisille ja myös kotimaisille vieraillemme. 

Saijan keittiössä valmistamme suomalaista perinteikkäistä lähi- ja villiruokaa, joka on saavuttanut suuren suosion asiakaskunnassamme. Ruoan raaka-aineet haetaan pohjoisesta luonnostamme ja lähellä tuotetuista raaka-aineista. 

Tehtäviisi kuuluvat esihenkilö-, toimisto- ja suunnittelutöiden lisäksi keittiö- ja salivuoroja. 

Työajastasi vievät käytännön työt n. 75% ja n. 25% erilaiset toimisto ja suunnittelutyöt.

Puolestamme tarjoamme:

• monipuolinen työ kansainvälisen asiakkaiden kanssa

• asunnon hankinnassa autamme tarvittaessa

• monipuoliset luontoon perustuvat harrastusmahdollisuudet

• kokoaikainen työsuhde, voimassa 6 kuukautta

• noudatamme palkkauksessa vähintään Maravan esihenkilöiden taulukkopalkkaa

We have a vacancy for a restaurant manager who shares our passion for creating dining experiences to our international and local guests. 

In Saija's kitchen, we prepare traditional Finnish local and wild foods, which have become very popular with our customers. The ingredients are sourced from the northern wilderness and locally produced ingredients. 

Your duties will include supervisory, office and planning tasks, as well as kitchen and dining room shifts. 

Approximately 75% of your working hours will be spent on practical tasks and approximately 25% on various office and planning tasks.

We offer:

• a diverse working environment with international customers

• assistance with finding accommodation, if necessary

• diverse nature-based leisure activities

• full-time employment valid for 6 months

• we comply with at least the Marava table salary for supervisors

Hakijalta odotamme:

• kokemusta esihenkilötyöskentelystä ja johtamisesta sekä keittiö ja ravintolatyöstä,

  • tiimiin koko talvella n. 10 henkilöä ja kesällä n. 6 henkilöä

• aktiivista ja itsenäistä otetta työhön sekä organisointi- ja paineensietokykyä

• luotettavuutta ja motivaatiota uuden oppimiseen

• hyvää ruoka- ja juomatietoutta sekä kiinnostusta lähi- ja villiruokaa kohtaa

• alkoholi- ja hygieniapassia

• suomen- ja englanninkielen taito

We expect the applicant to have:

• experience in supervising and managing staff, as well as in kitchen and restaurant work

  • you’ll have a team of approximately 10 people in winter and approximately 6 people in summer

• an active and independent approach to work, as well as organizational skills and the ability to work under pressure

• reliability and motivation to learn new things

• good knowledge of food and beverages and an interest in local and wild foods

• alcohol and hygiene certification

• proficiency in Finnish and English