Küchenchef in Schulkantine 50-100%

Talenteeds nutzt digitale Tools, um die Einstellung von Führungskräften und Experten zu optimieren. Wir bieten eine sorgfältige Auswahl an Schulungen an, die darauf ausgelegt sind, Ihre beruflichen Fähigkeiten zu stärken und sich auf dem heutigen, wettbewerbsintensiven Arbeitsmarkt hervorzuheben.

Wir glauben an lebenslanges Lernen als Weg zu beruflicher Exzellenz.

Durch die Zusammenarbeit mit Kunden in Europa und Nordamerika sind wir ihr vertrauenswürdiger Partner bei der Ausbildung wichtiger Talente und helfen beim Aufbau leistungsstarker Teams.

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• Als Küchenchef in einer Schulkantine sind Sie für die Überwachung des täglichen Küchenbetriebs und die Sicherstellung der Lieferung hochwertiger Mahlzeiten an Schüler und Mitarbeiter verantwortlich.

• Verwalten Sie die Zubereitung, das Kochen und die Präsentation von Speisen unter Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsstandards.

• Entwickeln und planen Sie Menüs, die nahrhaft, ansprechend und für die Schulumgebung geeignet sind.

• Beaufsichtigen Sie das Küchenpersonal, bieten Sie bei Bedarf Schulungen an und sorgen Sie für ein positives Arbeitsumfeld.

• Überwachen Sie den Lagerbestand, bestellen Sie Vorräte und verwalten Sie die Lebensmittelkosten, um Ihre Budgetziele zu erreichen.

• Arbeiten Sie mit der Schulleitung zusammen, um etwaige Ernährungseinschränkungen oder besondere Essensanforderungen zu berücksichtigen.

• Stellen Sie die Einhaltung aller Lebensmittelvorschriften und Zulassungsanforderungen sicher.

• Kochdiplom oder entsprechende kulinarische Qualifikation

• Nachgewiesene Erfahrung als Koch in einem ähnlichen Umfeld, vorzugsweise in der Schulverpflegung

• Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften

• Fähigkeit, ausgewogene und nahrhafte Menüs für Schüler zu erstellen

• Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten

• Teamorientiert mit der Fähigkeit, Küchenpersonal zu motivieren und zu schulen

• Gute organisatorische Fähigkeiten und Liebe zum Detail

• Flexibilität zur Anpassung an sich ändernde Bedürfnisse und Zeitpläne