Magasinier / Gestionnaire des stocks (H/F)

Doobies se situe au cœur de l’un des plus beaux quartiers de Paris. Lieu phare du groupe, c’est un restaurant festif disposant de son propre bar de nuit, où l’expérience repose autant sur la qualité de la cuisine que sur l’excellence du service.

Dans le cadre de son ouverture, nous recherchons notre futur(e) Magasinier / Gestionnaire des stocks (H/F) pour assurer la bonne gestion des marchandises, des réserves et des approvisionnements de l’établissement.

Véritable maillon essentiel du bon fonctionnement de l’établissement, tu assures la réception, le contrôle, le stockage et le suivi des marchandises, avec une attention particulière portée aux stocks de boissons et aux besoins des différents points de vente.

Le poste s’inscrit dans une organisation multi-établissements : basé(e) principalement au Doobies, tu interviendras au sein des autres établissements parisiens du Groupe Must, notamment Medellín, ainsi que dans les futurs établissements du groupe.

Cette mobilité intra-groupe te permettra de travailler en lien avec plusieurs équipes et de contribuer à l’harmonisation et à la bonne gestion des stocks à l’échelle des établissements parisiens.

Tes principales missions :

Réception & contrôle des marchandises

• Réceptionner les livraisons de boissons, denrées alimentaires et autres marchandises ;

• Contrôler les quantités réceptionnées et leur conformité avec les bons de livraison ;

• Vérifier la qualité des produits, les DLC/DDM, l'état des emballages et le respect des conditions de livraison ;

• Signaler et suivre les éventuelles anomalies de livraison.

Gestion & organisation des stocks

• Assurer le rangement et l'organisation des marchandises dans les différentes zones de stockage ;

• Garantir une rotation optimale des produits et le respect des règles FIFO / FEFO ;

• Suivre régulièrement les niveaux de stocks et anticiper les besoins ;

• Participer aux inventaires et au contrôle des écarts de stocks ;

• Veiller à la bonne tenue, à la propreté et à l'organisation des réserves.

Approvisionnement & suivi des consommations

• Assurer le réassort des bars et des différents espaces de l'établissement ;

• Suivre les consommations journalières et effectuer les saisies nécessaires ;

• Identifier les besoins en réapprovisionnement ;

• Préparer et passer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins de l'établissement ;

• Alerter ton responsable en cas d'écart, de rupture, de surstock ou d'anomalie constatée.

Organisation & coordination

• Travailler en lien étroit avec les équipes du bar, de la cuisine et de la direction ;

• Assurer une transmission fiable des informations à ton responsable ;

• Respecter les procédures internes, les règles d'hygiène et de sécurité ;

• Veiller au bon entretien du matériel et des équipements liés à ton activité.

Notre proposition

Type de contrat : CDI temps plein 35h / semaine du mardi au samedi 
Rémunération : 2 200 euros net mensuel
Mobilité : interventions au sein des autres établissements parisiens du Groupe Must (Medellín et futurs établissements)

Tu es rigoureux(se), organisé(e) et fiable, avec un vrai sens des priorités.

Tu sais travailler de manière autonome tout en restant en coordination permanente avec les équipes opérationnelles.

Une première expérience en tant que magasinier, économe ou gestionnaire de stocks est souhaitée, idéalement dans l'univers de la restauration, de l'hôtellerie, des bars ou de l'événementiel.

Tu te reconnais notamment par :

• Ton sens de l'organisation et ta rigueur ;

• Ta réactivité et ta capacité à anticiper ;

• Ton autonomie et ta fiabilité ;

• Ton aisance avec les chiffres et le suivi des stocks ;

• Ton esprit d'équipe ;

• Ta capacité à travailler dans un environnement dynamique.

La maîtrise d'un logiciel de gestion des stocks et/ou d'Excel est un plus.